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2014-03
从街头的章鱼丸子到下火锅的牛肉丸、鱼丸通通都非常好吃。不过外面的个头很小，就算吃四五个也不过瘾。喜欢...
一般做砂锅菜得有用鸡、鸭等多种原料撮的高汤，可家里的砂锅菜往往没有高汤，又怎么能做出美味的砂锅菜呢？...
为使菜肴生香，厨师常用下面五种技法。1．借香 原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有靠借香。如...
这是一些神奇的酱！！吃面条的时候，要是放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！~其实，酱也有很多不同的方子，今天...
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第一道菜：炸比目鱼配煎马铃薯，嫩甘蓝、布鲁塞尔小包菜、苹果木熏肉2009年份Ma Belle Fil...
炒肉的窍门 1．炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的...
1、墨西哥国菜：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。 托尔蒂亚是将玉米面放在平底锅...
有些菜怎么抄菜谱味道都不正，极可能是你没有用到下面的技巧。 炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中，加入少许温水搅拌...
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2014-04
到居家之外的地方一尝新鲜，也脱离不了要在自家小灶前重开炊火。趁着这个假日备一桌好菜，宴请自己的舌头和...
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