清朝皇帝的御膳菜单

清王朝的国宴，一直延续着满席或汉席分立的模式，这种典则既定的礼食在有清一代几乎无丝毫改变。 《光禄寺...

最全面的香料调香及搭配技巧

香料(Perfume) 亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料...

国内美食纪录片

舌尖上的中国1（7集） 舌尖上的中国2（7集） 舌尖上的中国3（8集） 舌尖上的新年 人生一串1（6...

苏轼是位文豪美食家

苏轼，号东坡，他不仅是宋代的大文豪，还是享有盛名的美食家。 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 黄州好...

西班牙火腿

西班牙的火腿有三大分类：伊比利亚，杜洛克，塞拉诺 伊比利亚火腿 伊比利亚---西班牙人取材放养在树林...

法国奶酪的分类

鲜奶酪：水份多，未发酵，未成熟，主要是软奶酪，有一些加入胡椒粉，大蒜 或香辛蔬菜等香料来提味。 花皮...

世界各地。。。舌尖上的早餐

私の弁当

80%的人不知道10类饼干中的秘密

No1：苏打饼干 纤维素很低，B族维生素消失殆尽 苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品...