用料： 1、空心菜半斤。 2、独蒜半个。 3、干红辣椒两个。 4、盐适量。
2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段。\\
3、下空心菜大火翻炒。
4、炒至菜叶即将断生时放盐，翻匀后立即起锅装盘即可上桌。
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