西班牙巴塞罗那的Mordisco 餐厅

         植根巴塞罗那，一直致力发展饮食文化的Tragaluz Group，创立首间设计酒店，Hotel OMM及旗下餐厅Moo Restaurant，是近年全城的焦点。

      早在上世纪80年代，Tragaluz 成功创造出一条相当清晰的路线，Mordisco 餐厅独特的“A bit of what you fancy”料理，纷纷吸引巴塞罗那的城中名人与艺人。Tragaluz继而推出一系列具简约、新潮与豪爽个性的餐厅，1991年开张的旗舰店Tragaluz，意想不到将私人公寓顶楼改装成餐厅，自然得到空前成功。殖民地色彩的海滨餐厅A U G A，清新简洁的日本料理店NEGRO，及繁荣优雅的EL PRINCIPAL，总有惊喜。 

    设计师从不否定幻想、创意与乐趣所在， 在Moo Restaurant 用餐时，天花板伸出多个如同倒转的大喇叭，那是采光小天井，墙壁展出绿化环保概念的大灯箱，暗中叫喜有专用餐碟上的卡通图案，菜还未端上可与友人交换欣赏，由专人绘画的餐碟，独特造型超过100款，图案吸引你甚至连邻桌的餐碟也想取之偷看。

    佩服两位设计师Sandra Tarruella 与 Isabel Lopez 的胆量，她们把Lounge Bar 直接放在酒店平台橱窗前，透明广宽的落地玻璃将室内环境完全反映。可以幻想，似是如室内高朋满座，自然吸引人投以艳羡目光，巴不得进入好好体验。两位设计师了解西班牙人精力旺盛，拥有晚晚玩乐至凌晨的身体机能，明智地用主张放松的Lounge Bar 来迎宾，办理正经Check In Out事务的Concierge 柜台可搬置在不起眼的角落，那么无论人进入酒店或餐厅都会觉得特别舒服，丝毫不觉拘谨。一切设计既现代又人性化。