当食物遇上时尚（Food meets Fashion）

世界顶级餐馆甜点--调色盘巧克力甜点做法

米其林厨师RaymondBlanc的调色盘巧克力 一人份 面粉混合物 55克无盐黄油，室温 55克糖...

世界顶级餐馆甜点--柠檬草巧克力豆做法

三星米其林LeBristol的柠檬草巧克力豆 柠檬草巧克力夹心 －750克UHT奶油 －30柠檬草秆...

世界顶级餐馆菜--米其林Nobu生鱼的做法

一人份 57-85克高品质的大比目鱼或白色的鱼片 汤匙Rocoto辣椒酱* 汤匙盐 1汤匙柚子汁 半...

世界顶级餐馆菜--三星米其林Le Bristol鱼子酱的做法

8人份 －600克ratte土豆去皮 －600克黑线鳕 －300克黄油 －每人30克鱼子酱 －200...

世界顶级餐馆菜--西班牙El cellar De Can Roca餐厅牛肉tar

牛肉Tartare: 110克沙朗牛排 10克切碎的小酸豆 10克切碎的甜酱菜 5克剁碎的洋葱 5克...

世界顶级餐馆菜--比利时三星米其林餐厅Hertog Jan牛油果菜做法

食材： 一个牛油果 100克番茄粉 海盐 100毫升初榨橄榄油 准备方法： 牛油果去皮取核，纵向切成...

世界顶级餐馆菜--果仁夹心糖和大溪地香草豆芭菲做法

原料 2个鸡蛋（约100g） 3个蛋黄（约60g） 80克糖 20克蜂蜜 1／2大溪地香草豆 400...

世界顶级餐馆菜--柚子做法

柚子球在你嘴里爆裂一刻， 释放 出清新的 柚子 ，橘子皮和 香菜 的 味道 。 柚子 和香菜 配比是...