桑椹乳酪蛋糕

作者：迪拜更新时间：2012-01-10 点击数：所属博物馆：

材料： CREAM CHEESE奶油奶酪200克、细砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄40克、

       蛋白30克、自制桑椹酱50克

制作： 1、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖隔水加热，搅拌至细滑无颗粒
        2、分别加入牛奶和玉米粉，搅拌均匀
        3、停止加热，待稍凉后分别加入蛋黄、蛋白、桑椹酱，充分搅拌均匀成糊状
        4、倒入蛋糕模，烤盘中倒入一杯热水，180度隔水烤25分钟

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