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2013-04
早上起来日已高 只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。 拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包 ...
扬州风味小吃始于汉，兴于唐，全盛于明清，在扬州菜系中占有重要的地位。现在主要的特色小吃有： 一、十大...
扬州菜的形成与发展，一方面得之于得天独厚的地理条件和精湛的厨艺，另一方面离不开名人的诗文盛赞。特撷取...
自汉代以来，扬州宴席即名扬九州，至明清时期达到极致。康熙年间的《扬州府志》说：涉江以北，宴会珍错之盛...
作为全国四大菜系的维扬菜（又称淮扬菜）一直为人所称道，也是国宴之
茶社位于扬州得胜桥，在扬州可谓家喻户晓。民国年间，富春老板陈步云品茗各地名茶，发现西湖龙井出色快、安...
在地道的扬州浴室， 客人一进门，以不得推扳（扬州方言，得罪的意思）每一人为宗旨的跑堂，首先嘴里招呼老...
说到扬州的历史文化，恐怕离不开扬州八怪，先不说这八怪为哪八怪，我一直好奇的是，他们怪在何处？ 其实，...
拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头和蟹粉狮子头三道菜合称扬州三头宴，是维扬菜系中有名的大餐和正餐品种。前面自游人...
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