太原名吃---认一力饺子

       认一力清真饭庄是以伊斯兰教义"认主独一，主力无穷"而得名的。开业于1930年,有50多年历史，以羊肉蒸饺誉满三晋大地，是一家大型国营清真饭店，座落在繁华的桥头街。 此外，该饺子馆还经营各种名菜，如酱羊肉、酱牛肉、过油肉、扒羊肉、糖醋鱼等。

　　"认一力"的传统名吃是"羊肉蒸饺"。蒸饺馅内配有砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等十多种中药材，具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。所以蒸饺不仅吃起来不腻不柴，鲜香适品，而且营养也很丰富。1957年羊肉蒸饺被誉为太原市十大名吃之一，1985年又被评为太原市饮食服务系统的优质产品。

　　认一力饭庄一楼前厅为早点部经营"豆包"、"麻酱饼"、"江米粥"、"元宵"等早点小吃。大餐厅主要经营传统风味名吃--羊肉蒸饺，以及各种冷荤热炒的大众化菜肴。

　　二楼餐厅内的西墙镶嵌着的伊斯兰圣地--麦加风光的大型磁砖壁画，与四周的壁灯交相辉映，使得厅内光彩照人。人们在此能品尝到"炸羊尾"、"它似蜜"、"砂锅鱼翅"、"油爆肚仁"、"锅烧鸡"、"氽鸭肝"等清真佳肴。