沪上美味火锅店大pk
789新概念火锅料理(人民广场店)
人均 ￥82
地址：上海黄浦区西藏中路180号高盛商厦4楼(近汕头路)
点评：“挺好”的火锅店。一人一个小锅，“干净卫生”。东西“非常新鲜”；滑都很好吃，而且“有DIY的感觉”；调料是“自助”的。上菜前还会给每人“赠送”一杯红红的桑椹汁。装修类似豆捞坊，“比较现代简洁”。服务只能说还可以，“有求必应”。
推荐招牌菜：芝士牛肉滑
很不一般的滑，肉里面包裹着满满的芝士，咬上一口牛肉，就会有浓浓的奶香溢出来。但是注意烫嘴哦。小编吃的时候经常会因为嘴馋，一口咬下去然后被烫到。不过盘在上会非常贴心的插上小旗子，告诉你，“小心烫”
小编大爱款：手卷
每次吃789必点的东东，虽然和火锅搭不上什么边，但就是非常喜欢吃。最爱里面肉松搭配奶油的味道，真香呀，10元一个哦！
海底捞火锅店(长寿路店)
人均 ￥80
地址：上海普陀区长寿路468号中环商务大厦4楼(近常德路)
点评：他们家可以说是以“服务”出名。里面的每个人都笑容满面，非常贴心周到。提供眼镜布，免费美甲，擦手机等服务。洗手的时候会递上纸巾，涮羊肉的时候会帮你把锅上的肉沫去掉，加水、换餐盘也非常的及时。菜式也满丰富，最贴心的是许多菜品都可以点半份哦，数量足够2—3个人吃。料台的选择很多，除了常规的酱料，他家还有牛肉沫提供，小编自己非常喜欢，很香。小番茄、橘子、哈密瓜等也都是常见的自取水果。
推荐招牌菜： 豆花
初听以为是平时吃的豆腐花，上来才知道，原来是老豆腐做的。搭配海底捞自制的配料，味道非常的好。
小编大爱款：功夫面
4块钱就能欣赏功夫面的表演，值得一试。面的味道比较寻常，但师父甩面的表演却很有看头，一招一式颇有点功夫小子的驾驶。
小编大爱款：雪花牛肉
火锅店牛肉自然是少不了的。吃牛肉，除了每家店不同的配货渠道，有的时候运气也比较重要。小编去吃的几次都点了这款牛肉，品质比较稳定，一直很好吃。切得很薄，锅里涮两下就可以沾酱料实用啦。非常香非常嫩！
米爱粥海鲜火锅(龙之梦店)
人均 ￥89
地址：上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼(近凯旋路)
点评：喜欢的人说他家的锅底“保持原味”，“鲜得眉毛都要掉下来”。涮品里的滑类“现场制作”，吃起来“QQ的”；雪花牛肉“很新鲜”，肉质“嫩嫩的”，入口即化。末了再来碗粥——“融入了之前所有的海鲜味”，“真的很不错”。不喜欢的人则说锅底太过“清淡”，涮出的菜也“淡而无味”，价格偏“贵”。为什么不亲身一试呢？ 提醒：能单点也能吃套餐。
推荐招牌菜： 海鲜粥
豆捞坊(龙之梦店)
人均 ￥84
地址：上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8楼(近凯旋路)
点评：上海滩最受“欢迎”的火锅店之一。刚进门就能感觉到他家与“传统”火锅店的区别：“昏暗”的灯光、“红色”纱窗、“水晶”垂帘，布置“时尚”而“幽雅”。吃的是“一人一锅”的小火锅，“比较卫生”。调料可以选择“自助”的，“爱咋吃就咋吃”。各种涮菜都用“漂亮的器皿”盛着，卖相“精致”，口感“上乘”，尤其是各种滑类，“嫩嫩的”，“QQ的”，真是“人间美味”。服务也“周到”，价格要比同类型的“稍贵些”。
推荐招牌菜： 极品羊羔肉
很鲜很爽滑的羊肉，有入口即化的感觉。
鲜虾滑
能吃到QQ的虾肉，很有弹性。非常的新鲜
哈根达斯
人均 ￥69
地址: 杨浦区邯郸路660号万达商业广场1楼(近淞沪路)
点评：哈根达斯的冰激凌火锅刚出来的时候可是着实火了一阵子，不过日子久了大家也就知道毕竟是个超高热量的吃食，多吃无益，去尝个鲜还可以，一小锅融化的巧克力配上各种口味的冰激凌、饼干和水果，浓郁的巧克力配上冰凉的冰激凌，甜蜜的感觉从心底升起。
推荐招牌菜：冰激凌火锅
传统平价类
苏武牧羊(杨浦店)
人均 ￥57
地址：上海杨浦区控江路999号(双阳路口杨浦公园正门)
点评：这里的滑类不错，挺细腻的。牛滑，虾滑印象都不错，颜色挺鲜艳的，让人有食欲。肉类口感很好！这家店人气很旺，店面也算干净，豆浆免费，调料自助。优惠活动挺多！
推荐招牌菜： 牛肉块
小肥羊(兰溪路店)
人均 ￥67
地址：上海普陀区兰溪路141号(近曹杨商场)
点评：“火锅中的经典”。红汤白汤“够火候”，“很鲜”，涮菜不用“蘸调料”，里头的“多种中草药”颇能“滋补元气”。羊肉果然“名不虚传”，口感“鲜嫩”，“肥而不腻”。冻豆腐、宽粉条、午餐肉也“好”，价格“实惠”。最后别忘了留点肚子试试烤羊排，“特别入味”。就是环境比较“差”，“兜一圈出来”身上就全是味道了。
推荐招牌菜： 羊肉
傣妹(南京东路一店)
人均 ￥30
地址: 黄浦区南京东路387号圣德娜商厦6楼(山西南路口)
点评：有人说他家“要环境没环境”，“要服务态度没服务态度”，“要火锅口味没火锅口味”，但生意就是“十分火爆”，店里常常“人满为患”。主要是价格“太吸引人”，市口也“不错”，只当过过火锅“瘾”吧。
推荐招牌菜： 涮羊肉
创意类
木炭小子火锅店
人均 ￥66
地址：上海浦东新区栖山路157号(近苗圃路)
点评：火锅的味道也受到了很多人的肯定。小锅很干净，而且配菜量足，刀工也不赖。东西都很新鲜，值得一提的是他家的寿司，味道真不错，大概是4元左右一个吧，上面的生鱼片也非常新鲜肥美。
推荐招牌菜： 牛舌
围炉时尚火锅
人均 ￥69
地址：上海杨浦区淞沪路8号百联又一城7楼(近邯郸路)
点评：饭店提供代客泊车，服务热情周到。进门后服务员分两排列队欢迎光临！装潢感觉不错.锅底口味比较适合海鲜涮品。关键亮点在于调料。特制的海鲜食油加小米辣等辅料配合很有特色且易于稳定味型。食材都很新鲜，摆盘也漂亮！服务质量确实可圈可点！综合菜品质量。环境及高素质的服务仍然具有一定性价比。如果宴请重要客人吃火锅仍然是个不错选择。
推荐招牌菜： 海鲜套餐
满盆鲜老北京羊蝎子
人均 ￥57
地址：上海闵行区古方路76号南方休闲广场310室(近南方商城)
点评：这家店的酸梅汤确实不错，吃完羊蝎子，绝对有效果。剩下的就是火锅，火锅基本都一样，而且不需要调料。汤底很鲜，吃起来很有味道。性价比不错，爱吃火锅的人，冬天可以考虑去吃。
推荐招牌菜： 羊蝎子
传齐火锅(四川北路店)
人均 ￥40
地址：上海虹口区同心路110号(近四川北路)
点评：骨头王锅底比预想中的份量比较大，骨头是汤骨,里面还有百叶、笋丝、蟹肉棒、莴笋、干虾做配料。百叶很新鲜口感也不错，笋丝是超赞的，配上骨头汤又嫩又鲜，极力推荐包芯贡丸，用肉比较实在，煮熟后芯有点灌汤的香。
推荐招牌菜： 包心贡丸 牛肉贡丸
明记老锅香龙虾城
人均 ￥51
地址：上海浦东新区崮山路717号(近羽山路)
点评： 人一般不是很多的，随时都有位置的，里面点的火锅牛羊肉一般每份量都很少的，感觉不是很实惠的，青菜还算可以的，另外调料每人4元还是挺贵的，烤鱼味道还可以的，边吃烤鱼边涮点小菜，觉得还是挺好的，小龙虾比较便宜。
推荐招牌菜： 招牌小龙虾
锅锅会火锅主题餐饮上海店
人均 ￥76
地址：上海长宁区江苏路591号(近延安西路)
点评：整体感觉还可以！味道也是蛮正宗！还有服务和卫生也都蛮好的！里面的气氛也是蛮好的哦！推荐特色鸭肠，功夫牛肉丸，特色烤五花肉，香菜肉丸。
推荐招牌菜： 鱼滑 牛肉滑
Tips：
1. 吃火锅时，往往追求嫩滑可口，往往刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫寄生存在。
2. 很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味，又话是精华所；其实是少吃为佳，会可使肾功能减退，排泄受阻。
3. 记得采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。