老天禄卤味
来源:金玉米 编辑:
时间:2008-08-17
只要是提起西门町武昌街二段,就一定是手信必备、经营快五十年的卤味店了。
鸭舌平均$140台币一份,约HK$32,味道鲜美的鸭舌最得人欢心,就是张学友在台北开个唱时已买了三十几斤,相等于一千多条鸭舌。
老天禄卤味已有四十年以上历史,其以鸭翅膀、鸡鸭脚、鸭舌头、鸡鸭的肫、肝、心等卤味闻名。其独特的风味主要来自于选料严格及力求新鲜两大原则,在保持新鲜上,老天禄的秘诀是适量生产,绝不贪图方便而大量产制,东西卖完了再做一批,如此可常保新鲜。
老天禄卤味之所以能深得人心,其实就是从数十年的工作经验中,不断的吸收、不断的改进,站在顾客的立场,专心把产品做好,呈献给消费大众最好的质量而已。
听说天王刘德华来台湾都必定要吃它一遭,还大包小包带回香港,老天禄的名声也不胫而走了。也许你会有疑问,觉得鸭舌头、鸡爪、鸭翅、鸡心、鸭鸩等等没什么特别,但只有尝试过让卤汁渗入齿颊间,你才能肯定口感的厚实。到台湾,别忘了让你的舌头也滋润一下!
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