南瓜派

材料:派皮:130克中筋粉,70克无盐黄油,1.5茶匙细砂糖,50ml 冰水
　　 内陷:南瓜泥250克,鸡蛋1个，白糖30克,鲜奶油40ml，10克玉米淀粉.
 

1.将黄油切成小块,面粉过筛到黄油里,用手抓匀.

2.加入1.5茶匙的细砂糖和冰水,拌成团.
 

　3.将面团入在油纸上,擀成派皮.
 

4.把派皮放到派盘里,整理成型,再用牙签或叉子扎上小孔,然后放入就箱冷藏半小时后将派皮放入已预热好180度的烤箱中烤20分钟
 

5.南瓜上锅蒸熟，压成泥。
 

　6.南瓜泥里加鸡蛋,鲜奶油,30克糖,玉米淀粉拌匀,倒入烤好的派皮中,180度中层40分钟.
 

　7.最后出炉，装盘