上海那些不为人知的「大牌小厨」餐厅 Top10

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 1 香港点心皇

 【推荐理由】老板曾在香港文化东方、喜来登、丽晶多家五星级酒店担任大厨

 

 【特色】实惠地道的港式茶餐厅，主营各种港式点心，稍纵即逝的法式甜品舒芙里上海只此一家

地址：长宁区仙霞路413号

2 绝口老弄堂爆鱼

 

 【推荐理由】老板曾是衡山希尔顿的大厨

 

 特色】活鱼现杀加秘制酱料，想吃爆鱼至少提前三个礼拜预定

地址：徐汇区永嘉路573弄4号

3 蝶客

 

 【推荐理由】大厨曾是华庭宾馆的大厨

 

 【特色】主营创意淮扬本帮菜系，用实惠的价格吃到星级品质

地址：长宁区凯旋路98号

4 好帮手

 

 【推荐理由】老板曾是华庭宾馆的厨师长

【特色】老板是国家级高级技师，主营各种外卖熟食半成品

地址：卢湾区寿宁路4号

5 FatMama

 

 【推荐理由】大厨曾是索菲特大酒店的大厨，也曾在欧洲多家米其林餐厅工作

 

 【特色】采购、配菜、烹饪都由来自德国的老板一手包办，老板做什么你就吃什么

地址：静安区昌平路1000号

6 译婷轩

 

 【推荐理由】老板从业25年，开店3年，老板曾是老锦江等多家国营饭店的大厨。

 

 【特色】没有菜单，188元每人，老板配菜，主营本帮上海菜

地址：浦东新区浦东南路1138号上海湾休闲广场207室

7 妈妈咪呀批萨廊

 

 【推荐理由】老板曾经是希尔顿、四季酒店的大厨

【特色】老板娘曾师从意大利名师，意大利菜做得非常地道

地址：闵行区红松路200号

8 谷村东南亚创意料理

 

  【推荐理由】老板曾是歌诗达邮轮自助餐准备部的厨师长

【特色】老帮曾跟随东南亚航线邮轮游历东亚各地，结交各地名厨，遍尝东南亚各国美食，有很多菜品是你在外面吃不到的，关键是价格还很实惠

地址：徐汇区苍梧路14号25铺

9 Bellissimoseafood cuisine

 

 【推荐理由】大厨曾在浦东香格里拉等五星级酒店担任主厨

 

 【特色】有情调的意大利小馆，主营意大利菜及各类海鲜，性价比比较高，最大的特色是来自加拿大的金标大龙虾，可以做出14种吃法，且这个数字还在不断上升

地址：卢湾区长乐路434弄7号1-3楼

10 胖子面

 

  【推荐理由】老板曾是威斯汀酒店的大厨

 

 【特色】老板当年为追女朋友把小面馆开到了女朋友家对面，今年刚喜结连理。面条是特别定制的鸡蛋面，汤底是用猪扇子骨熬了一整夜的高汤，浇头都是老板自己烧的本帮口味，可以半份半份地加！

地址：黄浦区文庙路113号