邯郸小吃

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邯郸除了有悠久的旅游文化以外，还有丰富的特色饮食文化，早在清朝年间，帝王们到邯郸避暑，都会禁不住吃些邯郸的小吃。都有哪些呢？

   特色小吃有：大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、临洺关牌驴肉香肠、五百居香肠、津津乐老槐树烧饼、武安拉面、津津乐菊花包、大名郭八火烧、磁县胖妮熏鸡、一口香水饺、合记包子、广府牌驴肉、广府牌酥鱼、马头熏兔、涉县系列小吃、驴油烧饼、桂月牌缯肘、老苏羊汤、武安小吃。

说出十种邯郸的小吃？  

           米线、黑粉皮、水煮草鱼、土家鸡、咸蛋黄南瓜条、豆浆的拌饭、清汤面、肉饼、云吞、鸡蛋饼、鸡蛋汤、酸菜鱼、羊汤、小笼包、热干面、擀面皮、平锅鱼、水煮肥肠、羊肉串等等。

二毛烧鸡是哪的名吃？创业于何时？至今传到第几代？

              大名。创制于清嘉庆十四年（公元1809年），至今传到第七代

在魏晋时期被列为贡品，又是家庭小吃和招待宾朋，馈赠亲友的一种鱼是什么鱼？

             马头天福酥鱼

临漳有名的兔肉叫什么？

           临漳临英扒兔

驴灌肠源于什么时代？

          源于清朝末年，已有近百年历史。

大名五百居香肠创业于什么时候？原籍是哪？为何取名“五百居”？

         创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。

邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名的是什么食品？

         津津乐老槐树烧饼

大名郭八火烧的创始人是谁？“郭八火烧”名字的由来？

         创业人郭致忠。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了

津津乐菊花包由谁传艺？在邯郸市落户多少年？获过什么奖项？

          由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。

一篓油水饺的创始人是谁以及名字的由来？有什么典故？

          是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好： “真是一咬一口油，真香。”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。

武安拉面的特点？

            柔润、滑爽。是近年来新兴的小吃品种

邯郸的二十种风味小吃有哪些？

           美食林扒鸡、磁县胖妮熏鸡、永年广府牌酥鱼、临漳临英熏兔、马头魏记熏兔、广府牌五香酱驴肉、广府牌驴蹄筋、广府牌精制驴八珍、广府牌驴板肠、广平桂月牌缯肘、永年驴油烧饼、涉县螺丝饼、涉县金丝小窝头、津津乐一口香水饺、南城饭店合记包子、武安锅盔夹肉、武安饼卷驴肉、美食林水饺、涉县抿节和丛台区老苏羊汤。

 邯郸哪的老汤烩面更出名？哪的擀面皮最可口？哪的广味滑鸡饭最好吃？哪的东北佬涮锅更带劲？

          一中，二中，三中，四中

老苏羊汤兴于什么时候？创始人是什么地方的谁？羊汤有什么特色？

          兴于1987年，创始人苏振兴系邯郸市南苏曹人。“老苏羊汤”讲究真材实料，从进料到制作完成，每个阶段都要求严格，最具特色的是汤, 采用纯羊骨架，大锅大火精心熬制而成，鲜味扑鼻，浓而不腻，无异味、杂味。

  津津乐、天然居食府、一篓油连锁店、老槐树、保定人家有什么特色？以什么为主？

         以京津、北方菜、冀菜及邯郸地方菜为主，家常特色明显

  思特利连锁店、福华肥牛、一真肥牛、鲲鹏海鲜火锅、蒙古王以什么为主？

           以涮食为主

  邯郸有句俗语是什么来形容邯郸地方名吃不胜枚举?

           碾不完的米，说不完的理

   特色面食在那卖？

          光明桥北边的红豆焖罐面

一流的红烧猪蹄在那卖？

           南天主教向右的红烧猪蹄.

    一流 特色汤？

           矿院北门的鸭血粉丝汤

  一流的焖羊肉在那里？

           和平交易厅附近的红焖羊肉

  邯郸市有名的小吃？

    大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、临漳关牌驴肉香肠、大名五百居香肠、津津乐老槐树烧饼、大名郭八火烧、津津乐菊花包、丛台区一篓油水饺、武安拉面等

  邯郸有哪些鱼食品？

   邯山商场附近的“如意”酸菜鱼、妇幼医院南面的呛锅鱼、赵苑南门的柴火炖鱼、光明桥北的叫花鱼、滏西路上的干锅鱼、北国对面的胖胖酸菜鱼、曙光路上的如意酸菜鱼、湘江酒楼的剁椒鱼头、和平路上的熊记川味水煮草鱼等

    邯郸米线、酸辣粉的聚集地？

滏西大街北头程家小吃酸辣粉、浮动美食林对过的南方阿土米线、十二中的米线、万达四川的酸辣粉、从台路北过桥米线馆、龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、丛台路和光明大街交叉口东北边过桥米线、三中东门附近的云之味米线等

 邯郸各种面食？

    从台路北过桥米线馆、龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、丛台路和光明大街交叉口东北边过桥米线、三中东门附近的云之味米线

邯郸各种小吃和具体地点？

    滏阳公园西门对过西域食府羊肉串、金河大卖场后面的煲仔饭、亚太世纪花园对面老苏羊汤、三中那有家杆面皮、展览路上的王三凉皮店、邯山那的羊蹄、美食林的鸡爪、展览路小学附近有老赵鸡抓、金河大卖场旁边的天津卫蒸饺、朝阳路的洪家米线和煲仔饭、曙光路上江南园的煲仔饭等

 邯郸各种油炸食品？

    滏阳公园西门对过西域食府羊肉串、丹兰的炸串、四厂小学二伟炸串、向阳路和光、大街交叉口炸臭豆腐 、学步桥附近炸臭豆腐、思特利对面玉努斯羊肉串等