上海西点原材料采购地图

古北家乐福（有很多别的家乐福没有的东西，比如MasterFood的调料）
　　
　　1。果酱柜台：蓝莓酱，花生酱，色拉酱，炼乳，巧克力酱，烧烤酱，匹萨酱
　　
　　2。进口食品柜台：可可粉，椰浆
　　
　　3。面粉柜台，苏打粉，酵母，蛋糕粉，松糕粉，包子粉，饺子粉
　　
　　4。奶制品柜台，奶酪，奶油
　　
　　5。调味品柜台，香草粉，肉桂粉，薄荷粉，蒜茸粉
　　
　　
　　虹桥友谊商城超市：很多东西
　　
　　
　　城市超市（淮海太平洋百货地下有一家）：高中低筋面粉，全麦粉，麦麸
　　
　　
　　百盛超市：各种调理，东南亚的很多
　　
　　
　　宜家：烤盘，手套，各种工具，比如土豆压，大蒜捣，核桃夹，面粉筛，厨房秤，搅拌碗，量杯
　　
　　
　　食品一店：
　　
　　边门小店可以买到小模子，铜的，铝的都有，还有纸杯蛋糕的纸，其它的都是供应面包房的，量太大
　　
　　泡打粉 小苏打， 香草精 三花淡奶 郫县豆瓣酱 在来米粉
　　奶油 麦激凌 塔塔粉 。可可粉，明胶，金钻的植脂鲜奶油。。。。（我补充）
　　
　　三楼有进口食品专柜，东西不多。
　　
　　
　　麦德龙了，有做Cheese Cake的法国铁塔牌奶油芝士。
　　
　　意大利的芝士太软，德国的有味道太重，美国的不软不硬，比较适合我的口味。
　　
　　另外，新西兰的车打Cheese适合烤曲奇。
　　
　　Mozzarella Cheese做Pizza比较好。
　　
　　
　　中华路（近人民路）那条路算得上是厨具一条街，很多小门店卖大大小小的点心烘焙模具，橡胶刮刀，秤，做蛋塔的模子和纸模，还有珍珠奶茶的原料、起酥油什么的。