上海十大鱼头汤主题餐厅
上海的冬天也说来就要来了，冬日进补才能御寒少病，鱼汤自然成了餐桌上不可缺少的食物。上海10家鱼主题餐厅，各具特色，很适合周末时候，家人或朋友聚餐。
天目湖宾馆中餐厅
地址：普陀区曹杨路1021号(近枫桥路)
推荐菜：鱼头砂锅
首先要推荐的饭店就以正宗的天目湖鱼头砂锅著名。餐厅为了能让食客品尝最纯正的砂锅鱼头，店里每隔三天就会运来天目湖水养殖这些大头鳙鱼。此外，为了保证肉质的鲜和嫩，厨房只选择了十斤以上十二斤以下的活鳙鱼，放入砂锅中用中火不间断地煮三个小时以上。像这样的鱼汤制作起来还是颇费时间的，所以还是建议要喝的朋友最好提前2天预订。
渔谣汇
地址：卢湾区茂名南路56号56食尚谷B区1号(近长乐路)
推荐菜：渔谣烤鱼、白汤肥鱼
他们家的菜8成以上都和鱼有关，可以算是一个鱼的主题餐厅了。而他们家的鱼汤中，最受食客欢迎，是一道白汤鲶鱼。鲜美浓郁的鲶鱼，竟吃不吃一丝土腥味，其实，这鱼汤没有土腥味，主要是因为店家选用没有腥味的冷水鱼，同时，在烹制过程中必须不停地摇动锅子，使鱼肉内的蛋白质充分融入鱼汤里面，鲜嫩清香。
沈家鱼头王(静安店)
地址：静安区泰兴路178号瑞泰大酒店2-3楼(近吴江路)
推荐菜：鱼头汤
环境比较老上海，听着店名，就知道鱼头自然是招牌，雪白的汤汁浓香四溢，鲜到眉毛掉下来，鱼头炖得又酥又烂，配菜的鱼豆腐很特别。目鱼红烧肉也是特色之一，红烧肉肥瘦搭配接近完美，还有蛋和目鱼作为衬底，十分满足。其他的本帮菜肴也好吃，性价比高。
鱼米之尊
地址：黄浦区多稼路222号
推荐菜：手打鱼面
小店开在原来南市区很小的一条马路上，知道的人不是很多，但生意却很好，属茶餐厅性质，老板是香港人。香港对美食很讲究，因此这里的东西也吸引着很多的食客。出名的不是鱼头汤，而是一道鱼面。鱼面面条完全是鱼浆挤出来的，粗粗的一条条，很有弹性；鱼汤很香浓，奶白奶白的。在寒冷的秋冬季节喝一碗真的是特别温暖人心啊。用餐的环境十分温馨，服务员很热情，在这里用餐幸福之感油然而生。
老爷鱼翅
地址：静安区延安西路200号文艺宾馆(近乌鲁木齐北路)
推荐菜：浓鱼汤面
在不点燕鲍翅的情况下，这家店的价格还是很适中的。浓鱼汤面是极力推荐的招牌，为何口碑如此之好，还是有他的道理的，值得亲口去尝一次。奶白色的汤十分鲜美。鱼是小块状的，肉厚质嫩，没有丝毫腥味。细面的韧性还不错，浸透了汤汁的浓郁。汤料有小排、鱼头、木瓜、菌类。
楚炫堂生态炖鱼馆(上海湾店)
地址：浦东新区浦东南路1138号上海湾休闲广场2楼(八佰伴对面)
推荐菜：白汤生态肥鱼、楚炫堂烤鱼
专门吃鱼的店，鱼都是新鲜活杀的，做出来的菜肴很鲜。野生的肥鱼最赞，鱼肉嫩滑，肥鱼就是鮰鱼，炖的汤白白的，透着非常浓的鱼汤香味。很纯很鲜。往往都能一锅全部扫荡干净。还有免费的菜和点心，吃完鱼后，还可以把蔬菜放进去烫，挺合算。另外烤鱼，皮脆入味，也值得尝试一下。
渔尊江鲜世家
地址：徐汇区天钥桥路580号星游城3楼06(近零陵路)
推荐菜：财鱼汤
新开的店，服务员态度特别好。所有鱼都做得很清淡，口感不错，很是特色。金樽财鱼汤的点击率最高，鱼肉嫩嫩的，汤很浓白很鲜，有喝牛奶的感觉，很单纯的浓，并不是靠味精调出来的。小份的2个人吃足够了，配上炒米放在汤里一起吃，闻起来香香的。那个华鱼也很嫩还没有骨头。还有一道臭鳜鱼，是安徽的特色菜，闻起来很臭，吃起来却很香。
椰香天堂
地址：静安区富民路38号(近巨鹿路)
推荐菜：椰香酸鱼汤
这家店的环境就十分精致有特色，深受不少女性食客的喜爱。东南亚餐厅里有一道别具风味的椰香酸鱼汤，区别于一些口味偏重和偏辣的东南亚菜肴，这鱼汤的口感倒是清淡中带着香甜。此外，食材搭配十分丰富，鲈鱼，草菇，冬笋，西红柿，香茅和椰浆，用鸡汤作为底汤，然后加入全部的配料，倒进锅里翻滚上2、3分钟，浓郁醇香的鱼汤就做好了。而浓稠的椰浆在高温下令奶味发挥得更加淋漓尽致。
定豪沈家门
地址：虹口区东长治路308号(近旅顺路)
推荐菜：三黄汤
天目湖鱼汤和白汤鲶鱼都是属于淡水鱼，肉质细嫩鲜美的海鱼，是上海人十分喜欢的美味。而他们家点击率最高的一道鱼汤，是用黄鱼、黄鱼鲞和鱼肚一起炖煮的三黄汤。这道菜原本正宗的宁波做法是单单用黄鱼骨熬汤，来到上海后，厨师用心做了一点改良，用火腿熬汤吊鲜，放入木耳、芹菜、冬笋等配料来进行荤素搭配。这鲜的程度，相信一定可以满足大家的口味。
翠湖山庄
地址：周浦镇康沈公路1611弄33号
推荐菜：八宝鱼头汤
这家店的地方有些遥远，大家如果选择周末去吃饭的话，也是非常不错的选择，同时，饭后还可以去周浦老街逛一下，就当作周末游。食客们千里迢迢来此的最大目的还是来喝鱼头汤，店里的鱼头汤名叫“八宝鱼头汤”，里面的料可是不少，为鱼头汤的鲜度提升了不少。除了八宝料，他们选用千岛湖的纯净水来煮汤，使鱼头汤色泽纯白，味道香浓。