佛山昆虫宴
蚯蚓和蚂蚁到是有很多,不过看着有点e...
这去去佛山,吃的又不少都是刺激型的,还没在”蛇咬鸡“中回过神来,又在西南饭店里遭遇道”昆虫宴“。 www.foood.com.cn
在佛山,如果你问路时,说要去西南饭店,恐怕还有些人不知晓,但只要对“的士佬”说去吃昆虫的那家酒楼,不用多说,司机立马把你送到酒家门口,在“西南”,吃昆虫已成为该酒楼的代名词。 www.foood.com.cn
经营该食肆的是曾在顺峰山庄当过厨房大佬的雄哥,还有个绰号叫“地主”,原以为这名头是当年阶级斗 争的产物,怎料雄哥笑眯眯地对我说,这是佛山人民对他搞出昆虫宴的厚爱才取的。 www.foood.com.cn
这“地主”不愧是佛山的“土地之主”,地上爬的蚂蚁、蚯蚓,水里游的龙虱、禾虫等,悉数被他弄过来,成为一道道广为人民群众称赞的昆虫美食。早些年,看别人用蚂蚁入馔,并抓着炒熟的蚂蚁大口咀嚼,内心感觉难以接受,但“地主”对此颇有不屑,还淳淳教诲道:蚂蚁含有26种人体必需氨基酸,此有些具壮阳功效的,多食有用,仅此一句,自当要吃!
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