美酒与美食 只有找对彼此才是经典

       青柠培根面包丁

　　生菜柑橘煮扇贝

 

　　取材于具有海味珍品的扇贝，具有很高的营养价值。此佳肴扇贝清透白皙，配上青柠生菜鲜味十足，而柑橘则将扇贝的美味勾勒的更加突出，扇贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。食用后有一种清爽宜人的感觉。

 

　　桑塔丽塔120白苏维翁干白葡萄酒

　　这是一款非常清新和爽凉的白葡萄酒，葡萄酒中柠檬与桃子芬芳淡雅及草本植物清香衬托出扇贝的鲜美；葡萄酒中的酸度使得培根更加爽口不油腻；淡淡柠檬的香气与柑橘是很好的结合，让您回味异常顺滑绵长。

 

　　玛茜·莎当妮   白葡萄酒

　　色泽宜人，清澈透亮，香气超凡纯粹，宛若置身法国纯净果园；充沛的Chardonnay果味散发口中，余韵清爽，实为领略创意口感的最佳选择。采用法国著名优质产区朗格多克100%莎当妮葡萄精心酿制而成，保证了酒体透亮，呈优雅的禾杆黄色、伴有热带水果的清爽口感极具莎当妮品种的典型性。清新芬芳的香气将柔化食物的腥甜味，酒中富含的少量苹果酸和酒石酸更将使口腔始终保持清新灵敏，让扇贝的鲜美得到加强，能更细致地品出食物的天然风味。最佳饮用温度为14℃。

 

　　玛斯经典维欧尼   Paul Mas Viognier

　　玛斯经典维欧尼含有丰富的果香与鲜花的清甜，佐餐这道扇贝菜肴吃口极佳，味道格外细腻鲜美，扇贝中含有不饱和脂肪酸易氧化，玛斯经典维欧尼白葡萄酒富含抗氧化成分，二者结合能够保证扇贝营养成分不流失，既除腥又添香。而青柠和柑橘的酸甜味正好中和并丰富了菜系的口感层次，培根面包则保持了该菜的口味鲜而不腻。这组搭配营造了惊人的美食效果，入口便觉得肥嫩滑爽的扇贝之中滑过丝绒般柔滑醇郁的酒液，顿时唇齿生香，窗外的夜色也格外的柔媚如水了。