四款经典鸡尾酒的配方

酒名：蓝月亮　Blue Moon

提示：口味适中，23度，餐后可饮

配方：干杜松子酒40毫升、香草紫罗兰利口酒5毫升、柠檬汁15毫升

用具：调酒壶、鸡尾酒杯

制法：摇合法
①将材料和冰放入调酒壶摇匀。
②将①注入鸡尾酒杯。

酒语：一轮闪烁在夜空中的浪漫蓝月亮。这款鸡尾酒色彩呈明快的淡紫色，极具视觉冲击效果。香草紫罗兰利口酒由烈酒萃取甜紫罗兰花瓣的紫色和香味，加入甜味后精制而成。“蓝月亮”鸡尾酒的香味和色彩营造出一种慑人心魄的妖艳之美，有“饮用香水”的美誉。入口时，甘甜的紫罗兰花香和柠檬酸味让人口齿生香。蓝月亮有“可远观不可亵玩”之意，更衬托了女性的妖娆之美。在遥望阴晴圆缺的神秘月亮而浮想联翩的夜晚饮用最佳。

红粉佳人
这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

材料：金酒 1.5盎司   柠檬汁 1/2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个
制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。

酒名：咸狗 Salty Dog

提示：口味适中，13度，随时可饮

配方：伏特加45毫升、葡萄柚汁适量、精盐适量

用具：调酒匙、老式酒杯

制法：注入法
①将老式酒杯装饰成盐圈状。
②将伏特加和冰放入①，然后注入葡萄柚汁，调匀。

*酒店内常常不用葡萄柚块装饰

酒语：诨名“咸鬼”，这款鸡尾酒最大限度地体现了葡萄柚的美味，很爱鸡尾酒迷们的欢迎
从正面看这款鸡尾酒时，酒杯中葡萄柚切块就像一条狗尾巴，因此其取名“狗”。酒店内酒吧很多时候不用葡萄柚装饰。英国人俚语称船上的甲板工作人员为“咸鬼”。这款鸡尾酒最大的特征为酒杯杯口上如积雪状的盐粒。咸味使伏特加入喉时更加纯正，并突出了葡萄柚的酸甜，犹如饮用一杯果汁一样。据说这款鸡尾酒最初以杜松子酒为基酒，传到美国后才改为以伏特加为基酒的。该款鸡尾酒最大限度地体现了葡萄柚的美味，很受欢迎。另外，也有的调制法将杯口不装饰为盐粒积雪状（常称“盐圈”或“糖圈”），叫“牛帆布”或“灰狗”。

酒名：香蕉.狂喜 Banana Blis

提示：口味甜，26度，餐前可饮

配方：香蕉利口酒30毫升、白兰地30毫升

用具：老式酒杯、调酒匙

制法：注入法

       ①将香蕉利口酒和白兰地注入盛有冰块的老式酒杯

       ②用调酒匙将①调匀

酒语：狂喜，香蕉鸡尾酒。这款鸡尾酒透露出一股成熟的味道，乍一看，你并不以为它选用了香蕉利口酒。这款鸡尾酒调制方法极其简单，只要将白兰地和香蕉利口酒混合即可。但是白兰地更加加深了香蕉独特的风味，真可谓“最佳组合”。