香港太湖海鲜城

太湖海鲜城简介

香港太湖海鲜城集团式经营,选料和出品方面预先订座位比较好太湖,他们的调味略重,他们连年得奖,要试齐所有名菜要花点时间了。

太湖海鲜城是一个经营了20多年的老餐馆，口碑很不错。晚上9点多了，依然有一大帮老街坊在门口等位。有趣的是，这里尤其受日本客人追捧，常年能在此听到日文发音的赞美之词。

太湖海鲜城的特色菜

餐馆以海鲜为主打，常常推陈出新，设计出不少有趣的海鲜菜式，频频获奖。

青葱脆腩片，$68，获1999年香港旅游发展局评选的美食翡翠奖。牛腩不韧，味道好，皮脆。配上芥辣酱，味道更好。

　　姜米活鱼炒饭，$78。灵感来源于广东三宝之一的“老姜”，将传统姜炒饭改良。将桂花鱼起肉，切丝。用姜汁煮饭，再用姜粒连新鲜饭一起炒，最后加入用桂花鱼骨熬成的汁勾芡。