黑咖啡的绝配——Honey-Crisp Coffee Cake

 

 

 

 

Honey-Crisp Coffee Cake （6寸圆模）

A.蛋糕体

黄油 3大匙 （原方用的是白油，感觉不太健康，我换成了黄油）

红糖 1/2杯 (原方是白砂糖，替换成红糖增添香气)

鸡蛋君：1个

低粉君：1又1/2杯

泡打粉 2小匙

盐 1/2小匙

牛奶 1/2杯

1.将黄油和糖一起打至松软，加入鸡蛋，混合均匀

2.面粉，泡打粉和盐过筛混合，与牛奶交替分次加入1中混合均匀

3.把面糊倒入抹过黄油的模具中，在顶上铺上topping,放入烤箱180度30分钟左右

B.Honey-Crisp topping

黄油 3大匙

蜂蜜 1/3杯

玉米片 1杯（是用来泡牛奶的那种薄脆玉米片，不是用来煮粥那种哦）

1/4杯 椰蓉

1.黄油和蜂蜜一起打至松软

2.玉米片压碎，与椰蓉一起轻轻拌入1