旧金山星巴克的私房菜单
来源：金玉米 编辑：星星
时间：2014-10-11
当你排着队默数那些你熟悉的咖啡名字的时候，突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的“Zebra Mocha”，你是不是也会猛然抬起头，好奇究竟是人家来错了地儿还是自己听岔了名儿。
这事在亚洲可能还没这么风行。但在美国，私房菜单（Secret Menu）众人皆知的秘密。不止星巴克，Subway、Wendy’s、Taco Bell、Chipotle等等餐厅都有它们的秘密菜单，而最出名的，可能当属在美国热翻天、前段时间来旧金山在5分钟内300个汉堡被抢购一空的In-N-Out。
虽然星巴克的私房菜单没有In-N-Out那么广为人知，但据说只要你说得出，人家就能做给你。不过小编还是有点怀疑，这么多种口味，你确定每个星巴克员工都知道？
1. Green Eye
滴漏式咖啡（drip brew coffee）中加上一份浓缩咖啡（1 shot of espresso）叫Red Eye，加两份叫Black Eye，一般人喝的就这些。如果你喜欢特特特浓的，比Black Eye还浓的怎么办？告诉店员extra 3 shots？其实它还有个名字叫Green Eye，有些地方叫Blue Eye，或者Triple Death。是不是这样的咖啡量下去，会让人兴奋到眼冒绿光呢～XD
2. Dirty Chai & Double Dirty
Chai Latte是一种印度风味特色拿铁，主要有4种材料组成：红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。如果你要在里面加一份浓缩咖啡，它就成了Dirty Chai；如果加两份，那就是Double Dirty——颇有一种咖啡打扰了茶的意思。
3. Zebra Mocha
斑马摩卡，它有时候也叫企鹅摩卡（Penguin Mocha），Black Tux，或者大理石摩卡（Marble Mocha）。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡，黑白相间，所以才叫斑马？
4. Captain Crunch/Crunch Berry Frappuccino
Captain Crunch不是国外有名的那个早餐麦片，而是星巴克常规饮品Strawberries and Creme Frappuccino加上榛子糖浆（hazelnut syrup）。
french-press
5. French Press
据说，如果你要求，星巴克可以用它们的法式滤压壶为你调制任何咖啡。用法式滤压壶的好处是可以保留咖啡豆的油脂（crema），缺点是冲出来的咖啡可能会比较浑浊，味道也可能不够espresso浓。
6. Chocolate Dalmatian
白巧克力摩卡+java chips+chocolate chips，其实java chip和chocolate chip都是巧克力做的，不是很确定它们的区别在哪里呢～只知道这杯东西一定很巧克力。
7. Triple C’s
Triple C’s的名字听着就是重量级，看一看它的成分，也确确实实把甜饮发展到极致。Cinnamon Dolce Latte是肉桂、黄油、黄糖加浓缩咖啡，Triple C’s在那之上再加焦糖糖浆和巧克力糖浆，各种甜腻。
8. Biscotti Frappuccino
谁说星巴克的东西都是单卖的呢？你可以在星巴克里买了硬松糕Biscotti后让他们直接打到你的frappuccino里去。
以上是官方私房菜单，还有一些大众提交的饮品名，这些就更“地方化”了（也更有意思）。不知道哪里的哪家星巴克做得出哪些饮料呢。如果你想尝试，最好记清它的成分，很可能你需要把名字与成分一起告诉星巴克店员哦。
寡妇制造者（Widow Maker）：一半是冰红茶，一半是冰黑咖啡。
Snickers Frappuccino：已经够浓郁的Java Chip Frappuccino加太妃果（toffee nut）再淋上焦糖，要制造的是snicker的效果吧，甜腻度堪比Triple C’s。
螳螂星冰乐（Grasshopper Frappuccino）：摩卡frappuccino加java chips和薄荷糖浆。
The Dirty Hippy：楼上那个Dirty Chai把牛奶换成豆奶，就成嬉皮士了。
Banana Cream Pie Frappuccino：白白的Vanilla Bean Creme Frappuccino加香草和榛子糖浆、奶油和……一整只香蕉！
这事在亚洲可能还没这么风行。但在美国，私房菜单（Secret Menu）众人皆知的秘密。不止星巴克，Subway、Wendy’s、Taco Bell、Chipotle等等餐厅都有它们的秘密菜单，而最出名的，可能当属在美国热翻天、前段时间来旧金山在5分钟内300个汉堡被抢购一空的In-N-Out。
虽然星巴克的私房菜单没有In-N-Out那么广为人知，但据说只要你说得出，人家就能做给你。不过小编还是有点怀疑，这么多种口味，你确定每个星巴克员工都知道？
1. Green Eye
滴漏式咖啡（drip brew coffee）中加上一份浓缩咖啡（1 shot of espresso）叫Red Eye，加两份叫Black Eye，一般人喝的就这些。如果你喜欢特特特浓的，比Black Eye还浓的怎么办？告诉店员extra 3 shots？其实它还有个名字叫Green Eye，有些地方叫Blue Eye，或者Triple Death。是不是这样的咖啡量下去，会让人兴奋到眼冒绿光呢～XD
2. Dirty Chai & Double Dirty
Chai Latte是一种印度风味特色拿铁，主要有4种材料组成：红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。如果你要在里面加一份浓缩咖啡，它就成了Dirty Chai；如果加两份，那就是Double Dirty——颇有一种咖啡打扰了茶的意思。
3. Zebra Mocha
斑马摩卡，它有时候也叫企鹅摩卡（Penguin Mocha），Black Tux，或者大理石摩卡（Marble Mocha）。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡，黑白相间，所以才叫斑马？
4. Captain Crunch/Crunch Berry Frappuccino
Captain Crunch不是国外有名的那个早餐麦片，而是星巴克常规饮品Strawberries and Creme Frappuccino加上榛子糖浆（hazelnut syrup）。
french-press
5. French Press
据说，如果你要求，星巴克可以用它们的法式滤压壶为你调制任何咖啡。用法式滤压壶的好处是可以保留咖啡豆的油脂（crema），缺点是冲出来的咖啡可能会比较浑浊，味道也可能不够espresso浓。
6. Chocolate Dalmatian
白巧克力摩卡+java chips+chocolate chips，其实java chip和chocolate chip都是巧克力做的，不是很确定它们的区别在哪里呢～只知道这杯东西一定很巧克力。
7. Triple C’s
Triple C’s的名字听着就是重量级，看一看它的成分，也确确实实把甜饮发展到极致。Cinnamon Dolce Latte是肉桂、黄油、黄糖加浓缩咖啡，Triple C’s在那之上再加焦糖糖浆和巧克力糖浆，各种甜腻。
8. Biscotti Frappuccino
谁说星巴克的东西都是单卖的呢？你可以在星巴克里买了硬松糕Biscotti后让他们直接打到你的frappuccino里去。
以上是官方私房菜单，还有一些大众提交的饮品名，这些就更“地方化”了（也更有意思）。不知道哪里的哪家星巴克做得出哪些饮料呢。如果你想尝试，最好记清它的成分，很可能你需要把名字与成分一起告诉星巴克店员哦。
寡妇制造者（Widow Maker）：一半是冰红茶，一半是冰黑咖啡。
Snickers Frappuccino：已经够浓郁的Java Chip Frappuccino加太妃果（toffee nut）再淋上焦糖，要制造的是snicker的效果吧，甜腻度堪比Triple C’s。
螳螂星冰乐（Grasshopper Frappuccino）：摩卡frappuccino加java chips和薄荷糖浆。
The Dirty Hippy：楼上那个Dirty Chai把牛奶换成豆奶，就成嬉皮士了。
Banana Cream Pie Frappuccino：白白的Vanilla Bean Creme Frappuccino加香草和榛子糖浆、奶油和……一整只香蕉！