京沪特色餐厅PK

 享用美餐的时候，透过玻璃窗外看到的景致会这顿美食更添口感。寻找好的风景，也许是公园内的人工水景，也许是奢华大气的花园景色，又或是从某个制高点一览城市最美丽的全景。

北京「在水一方」PK  上海「情人河畔」

沿着朝阳公园湖畔的石子路走入蓝色港湾内的酒吧街，意吻陶是第一家，稳重的黑色为基调，金色的边镶嵌其上。一楼是咖啡区，也提供一些意大利小食，户外的坐椅上，米黄色的大帐篷遮挡住了下午时分灼人的光线，临湖坐下，视野范围内所及的风景是一片小树林和一片荷塘，没有半点闹市的喧嚣。地下一层是酒吧区域，据说目前只接待私人派对的预定。二楼是提供正餐的地方，户外的露台可以看见整个荷花池，却只有四张桌子，需要提前预定。餐厅提供纯正的意大利托斯卡纳美食，才华横溢的意大利厨师以北部松露为灵感，呈现出顶级食材烹饪的菜式。餐前新鲜出炉的烤面包配以特制的以鸡肝为原料制作的酱，咸香中透着香料的芬芳。开胃拼盘包含了小麦沙拉拌什锦蔬菜、意大利火腿配密瓜、小牛肉冷切拌金枪鱼汁、萨拉米肠和风干牛肉包裹着的芝麻菜，一次就尝尽数道纯正的意式菜肴。餐厅最具特色的菜式要算是888元一客的佛罗伦萨和牛排，800克的T骨分为肉眼和西冷，足可以供两三人一起食用。

七八十年代起，上海人谈恋爱就喜欢去黄浦江外滩荡马路和劈情操。可以说，黄浦江不仅是上海的母亲河，也是上海的情人河。在上海「情人河畔」，珀玏坊占尽地理优势，能一览全江景色的餐厅。餐厅位于坐落在黄浦江与苏州河交汇处的上海大厦2楼，是一家全景观餐厅。临窗而坐，看着车流不息的即将消失的吴淞路闸桥、看着远处巍峨的邮政大楼、看着更远处的苏州河上层叠的桥梁。黄浦江和苏州河在这里汇合奔流，时间在这里仿佛停止了，历史却就在身边生生不息……隔江而望，可以看到东方明珠、金茂大厦以及整个小陆家嘴金融中心。每个周末温情早午餐，珀玏坊特意推出一套温情早午餐，可以让情侣在午后的温暖阳光中度过。
北京「可以住的博物馆」PK  上海「赏饮后花园」

占地5万6千平米的健一公馆看上去如同一个古代王公贵族的府邸，除了餐厅和酒吧之外，还占据了一大片的花园景色，对于北京这样一个城市来说，算是颇为奢侈的一件事情。餐厅老板作为建筑师亲自参与了这个酒店的设计，馆里处处充满了中国古代文化的色彩，更不惜花重金拍来明朝龙袍等珍贵藏品，悬挂于酒店大堂之内，当然这里处处可见真品，却也如同博物馆一般，设置了严密的保卫系统。尽管用了明朝遗物，却没有灰暗阴沉之感，如同宫廷般奢华的艳丽色彩，明黄、亮金、朱红满布。餐厅以自创的公馆私房菜为主要特色，请来慈禧御厨第三代传人烹制传统菜肴，宫廷冷点，诸如豌豆黄都是不加琼脂的，而芸豆卷则是手工做的豆泥，尽管制作繁琐，却以健康为第一要义。这里主张做的每一道菜，厨师必须亲自尝过，绝对不添加对人体有害的物质。除了健康之外，形式感和华丽的摆盘也是这里推崇的。

 
上海西区颇具诗意的汾阳路，树高枝繁，环境幽雅，路边的小洋楼也大都历史悠久，如法租界公董局总董官邸、犹太人俱乐部、丁贵堂旧居、潘澄波旧居等。当你不经意地踩晌这儿的落叶时，耳边还会响起一股流水般的钢琴或小提琴声，而在浓郁的悟桐树后的一座座幽静的花园里，一幢幢风格迥异、各呈奇姿的小洋楼正若隐若现……白公馆就是其中之一。所谓「白公馆」，是指汾阳路150号那幢气势非凡的灰白色洋楼，因为白崇禧、白先勇父子居住过而名噪上海。现在，这幢花园豪宅成了宝莱纳的仙炙轩极品烧肉餐厅。餐厅保留了楼内原有的建筑特色及装潢，又重新作了规划整建。安静微笑的服务生，还有精心修剪过的花园，昔日的将军故居，今日依旧名流汇集。仙炙轩每天迎来大批海内外的美食家。透明的玻璃日光房，坐在阳光房靠窗的位置，便可以把整个花园尽收眼底。虽然夏日尾巴上的阳光还是偶尔耀眼，但这里的阳光和绿意已经迫不及待地宣告秋高气爽的到来。
北京「树荫下的露台」 PK  上海「闭门餐厅私房菜」

前门23号的几乎每一家餐厅都拥有别致的户外露台，同样优雅却又各有不同。意大利三乐意式餐厅的户外，有一棵硕大的树木，而餐桌就被摆放在树荫下。阳光恰好却又不会过于灼热。如同单独辟出的世外桃源。主厨在米兰的餐厅获得了米其林二星的荣誉，现在他将美好的意大利北部美食结合他独特的创造性手法一同带入北京。这里拥有优雅格调的玻璃天顶和树荫遮蔽下的露天座位。菜中的一道生牛肉carpaccio，选用牛里脊的部位，将帕玛臣芝士和奶油混合打成雪白的软酪状，并洒上来自阿尔巴的松露，独特的大地般的性感味道必会令你难忘。

没什么比锁着的门更具诱惑力了。Closed Door要的就是这个效果。这里只招待计划周密、预先订位子的人。每位来这里就餐的食客都能享受这种处于闹市却隐于闹市的交错感。长乐路808号Closed Door的门一直关着，上有小窗，服务生用来从里往外看，观察客人。不订位，他则会关起小窗，留你一人吃闭门羹。这家现代意式餐厅很有上海弄堂人家的感觉。它算不上富丽堂皇，却颇具私密气息。洗手间一侧的木质楼梯引人好奇。随着声音摸索上去，竟然是个小型的B&B，一共5-6间房，每间都有不同，老上海风格装饰，顶楼还有晒台。老房子特有的结构使得它错综复杂。餐厅的位子不多，适合包场开生日派对或20人以内的小活动。晚上应该会比午餐时间更美，在夏夜享受庭院中的幽会时光。
北京「CBD制高点」PK  上海「在全球最高处吃饭」

  

 

「北京亮」说的是位于柏悦酒店66层的餐厅，而同样名为「北京亮」的酒吧则位于63层。有人说这里可以媲美东京的凯悦，不过景色不同。在这里，可以360度地看见北京最美丽的夜景。餐厅室内环境是由来自美国的彼特-瑞孟迪斯设计工作室设计，整体风格现代中透露出硬朗大气的感觉，空间通透，用大量的水景和竹子，榕树等作为自然景观穿插其中，无论坐在哪一个位子都能够享受到美丽的景致。餐厅的食物是无法归类的，按照时兴的方法来说，这里提供的是无国界料理，无论你想吃中餐、西餐或是日本料理都可以满足。餐厅中心围绕着的是各个不同的开放式料理台，绕场一周可以看到有提供生猛海鲜的档口，也有开放式的烤炉和寿司台，其中还穿插着存放各国葡萄酒的酒柜，而这里拥有厚达90页的酒单，可以满足各种客人挑剔的需求。除了价格不菲外，食物倒是做得相当有水准，尤其推荐黑胡椒斯里兰卡大蟹和最后的甜品拼盘，会让你印象深刻。

「城市里最高的餐厅」，要保持住这个头衔，不容易，因为这个高度总在被更新。不过，位于环球金融中心柏悦酒店的「世纪100」堪称真正的重量级，91至93楼！金茂的尖顶就在脚下。每周三次，都会有一大批鱼在清晨飞离日本，当天下午一点左右到达上海机场。同时，飞抵上海的还有来自美国纽约、华盛顿和西海岸的生蚝和澳大利亚的顶级和牛。这些食材的共同目的地就是世纪100餐厅。世纪100人气正旺，据说是在设计上展现了「中国式私人住宅」的理念所以在星级酒店中，属于相当个性的一款。不过个人认为它最特别的地方还是来自于地理位置的得天独厚——有谁不愿意在全上海最高的楼里住他一夜呢？而位于酒店最高层的世纪100，显然因此充满了卖点。餐厅空间高阔，设席三四百，节奏轻快的chill out音乐将这个巨大空间激活。40多种鱼生有季节性的，也有常年供应的，11月刚刚在日本上市的沙丁鱼当月就能在这里尝鲜。牛排专用的玻璃冷柜就摆在餐厅的一隅，很有肉感。有机南瓜汤、黑山猪排、散养春鸡、还有法国人在中国饲养的肥鸭肝通通写满菜单。世纪100将国际多元风格融会贯通，粤式烧鸭赢得不少赞誉。
  
 
「或许你有点恐高，但你会爱上这里！」很多人在高耸入云的酒店顶层都会有这样的情绪转变。没有了「高处不胜寒」的担忧，有的只是「起舞弄清影，何似在人间」的无限眷恋。同为柏悦酒店的餐厅，因上海在黄浦江畔，可以俯瞰全城灯火夜景，且是全球最高餐厅，「世纪100」略胜一筹。