最让人感觉甜蜜的海南名小吃
海南民间特色甜品种类丰富而又各具特色，是展现地方小吃最生动也是最直接的。甜品中又尤以糖水类最为风靡，如清补凉、鸡屎藤、甜薯奶等等，一旦邂逅，或许就再难相忘;而甜品中的甜点乡土风味浓郁，如薏?、千孔糕、咖啡糕等，浓缩了当地人对生活的智慧和感悟。
在北京一带，甜品是被作为饭前小吃在正餐前上桌;而在广东一带，甜品大多是饭后食用的小吃，也可作为宵夜的小品。
只有海南不同，甜品几乎都不以配角的形式出现，要么充当夜宵的主角，如清补凉、鸡屎藤，大部分摊档都是用尽全力只经营好其中一项就算大功告成;要么是咖啡店、老爸茶店主角，如燕稞、千孔糕或咖啡糕，与咖啡、老爸茶相伴而食。
海南的甜品会以这样的方式出场，或许因为惟有如此，方可显现出它们的魅力和与众不同。
情迷清补凉
在海南说清补凉，是一件很难讨巧的事。就连要谈论哪一家的清补凉更好，往往也要争得面红耳赤。这实在是因为这种冰冰、爽爽的甜品，太受这个热带海岛欢迎的缘故。
海南清补凉
据说，早在上世纪20年代，海南就有清补凉，当时三五个铜板就可买到一碗清补凉。
广东、广西等南方省市都有清补凉，但与海南清补凉相比，仅仅在原料上就会逊色很多。如南宁清补凉，以银耳、莲子、绿豆为主打，几乎就可以说是“银耳莲子汤”的别称;而桂林清补凉，原料包括西瓜、菠萝、绿豆等几种，更像是“水果什锦冰”的味道。
海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。所以仅从原料来说，海南的清补凉就已经是别的地方不可比的了。
鸡屎藤
另一种广受当地人喜好的糖水是鸡屎藤。初识者往往以为听错名字，待到弄清了真是“鸡屎”两字，胃口却已经倒了一半。但如果能鼓足勇气一尝究竟，留下的或许会是惊喜。
鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。在书本上，文人雅士为鸡屎藤取名“鸡矢藤”以除臭，但民间却仍然喜欢这种直白的称呼。
由于鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，被民间称为“土参”。作为中草药入药，它能祛风利湿，消食化积，止咳，止痛，还可以用于风湿筋骨痛，跌打损伤等。民间传说，妇女在农历七月初一吃鸡屎藤?仔汤，还可以补血。按照海南一些地方的风俗，农历七月初一，家家户户必吃“鸡屎藤粑仔”。
鸡屎藤汤圆
“鸡屎藤粑仔”是一种很好的滋补品。据说当年琼崖纵队被围困在山上时，缺食少穿，缺医少药，战士们就靠挖野菜充饥，后来野菜也挖完了，好多战士都得了营养不良性水肿。当地老百姓闻讯后，就把“鸡屎藤粑仔”装在竹扁担中，以打柴为名，躲过敌人的搜查，把“鸡屎藤粑仔”送到山上帮助战士们度过难关。
过去名不见经传的符合绿色食品概念的“鸡屎藤粑仔”现在成为琼海最有名的小吃，1999年，经过本地厨师的包装和提升，更被列为“中华名小吃”之列。
现在再看鸡屎藤略显不雅的名字，在游客眼中反而成为另类的小吃要一品为快。在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软;冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。
细细品甜点
海南的甜点虽然不如糖水名气那么响亮，但同样风味独特。喝早茶、喝咖啡、喝老爸茶时，这些甜点必不可少。
薏?
如被列为“中华名小吃”的燕稞就是海南著名的风味小吃，俗称“薏?”，其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。1959年，周恩来总理视察文昌时，县政府就用燕稞招待总理，总理品尝后大为赞赏。
上世纪80年代后，海口的一些大排档率先把燕稞摆上了餐桌，随后一些高档酒店也把燕稞作为特色小吃搬上餐桌。燕稞采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，由于极富海南地方特色，现在不少餐厅都把燕稞作为饭前甜点。
另一个被纳入“中华名小吃”的千孔糕，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金黄色的光。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。其实，千孔糕是东南亚风味小吃，上世纪六十年代才由印尼归侨传入兴隆，过去千孔糕只是普通的家庭小吃，上世纪九十年代，随着兴隆旅游的日渐升温，原隆温泉宾馆率先把这种家庭小吃开发成兴隆特色小吃，大受游客欢迎，并逐渐在兴隆地区的宾馆酒店中流传开来，成为接待游客的佳品。
咖啡糕
另一大受欢迎的甜点几乎可称“咖啡伴侣”，这种被称为咖啡糕的甜点随着福山咖啡的兴起而大受市场欢乐。咖啡糕有绿色和咖啡色两种，咖啡色的是用咖啡、老椰、生粉、琼脂等加糖制作而成，闻起来有咖啡和椰子的香味;而绿色的则用香兰草、猪屎青、老椰、生粉、琼脂等制作，闻起来是淡淡的青草香味。
咖啡糕粘性十足，吃时必须使出浑身的劲，甚至站起身来，才能把一块七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。一口咬下去，嚼一嚼，顿时满嘴喷香。如此吃相，在城里的酒吧咖啡厅当然是万万不可的，但在福山充满乡野情趣的咖啡厅里，却是别有风味。