海南“夜宵”的美食诱惑
来源：金玉米 编辑：豪宅
时间：2011-01-11
 热闹的海南夜市 去海南旅游不仅被海南的迷人风光所吸引，更被海南的美食倾倒，想想那亚龙湾的大龙虾，坐在美丽的海岛上，吃着龙虾，各种水鲜，看着沙滩上的美女，那真是太惬意了，名扬华人世界的海南鸡饭、海南椰子饭也正式在世博园亮相，不少外地食客先品为快，说明海南的美食真是名不虚传。 海南白天的气温很高，但在太阳下山后，海上吹来的阵阵海风，让人倍感舒爽。一代又一代的海岛生活，让这里的人们养成了白天在家，晚上逛街的习惯。随着汗水排除，人体的新陈代谢也是处在很活跃的状态，所以每到晚上10点左右，街上随处可见出来觅食的人们，配合海南的丰富特产，也就形成了独具特色的海南夜宵。 海南的夜宵虽然种类繁多，但可分为四大类：  米粉类 一、米粉类 清淡可口的粤式小吃，风靡大江南北，近在咫尺的海南，与它一脉相传，又体现出独特的海岛风味。南人嗜粉，北人嗜面，小小的海南岛把各种米粉做出了千滋百味，鲜甜的海南粉、开胃的陵水酸粉、浓香的万宁后安粉、喷香的炒粉，多种多样，举不胜举。约上三五好友，大家围坐在一起，吃着软滑的米粉，喝着鲜甜的海螺清汤，天南地北、海阔天空，好不惬意……  烧烤类 二、烧烤类 烧烤是各地夜宵的主角儿，海南的夜宵烧烤，可以让您吃的更健康，更有滋味。借着四面环海的优势，海南的烧烤品种里海鲜占了很大的部分。肥美的生蚝、干香的鱿鱼干、鲜美的海鱼……如果有兴致，您还可以来上一杯海南冰啤酒，清爽的口味，绝佳的口感，立刻带走一天的疲乏。  清补凉 三、清补凉 海南夜宵里，最特色、最吸引人的莫过于清补凉了。绿豆、红豆、西米、薏米、西瓜、鹌鹑蛋等等，不下10余种的配料，加上鲜榨的香浓椰奶，一碗解暑养身的清补凉就做好了。这种集合了众多养生食材的小吃，每到夜晚都会布满大街小巷，一个小摊，几张桌子，简简单单，却聚集了大批的食客，构成了一道独特的风景线。  西式夜宵 四、西式夜宵 海南作为著名的侨乡，饮食习惯自然也有着些许异域风情。海南的大部分西餐厅都营业到深夜，提供各种海南粉、面、西式糕点和饮料。一壶清茶或香醇的海南咖啡，加上可口的风味小吃，悠闲的坐在凉爽的空调房里，看着外面熙熙攘攘的人群，别有一番滋味在心头。 也许有人会说：吃夜宵是个很不好的习惯，不仅会让你的身体发胖，更会诱发多种疾病。但是通过您对海南的了解，肯定会知道海南人的平均寿命居全国之首，而如果您再深入的了解海南人，会发现大部分的海南人都有吃夜宵的习惯，那您又会问：为什么海南人经常吃夜宵，平均寿命却那么长呢？通过上面介绍的各种夜宵，您不难看出，海南人的饮食习惯与他们清单的口味有着莫大的关系。内地的夜宵中，各种各样的红肉充斥着大家的餐桌，而海南的夜宵摊上，你会发现以清淡消暑的小吃为主，偶尔的烧烤也大多是各种海鲜，这些食物即能给你饱腹感，也不会增加更多负担，这就是海南人常吃夜宵也健康的秘诀。所以，抛开您的心理负担，尽情的享受美味且健康的海南夜宵吧！ |
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