厦门文灶路大排档 传统味道

 
        招牌大骨汤
食汇堂
一进门就“喜欢”上这里了——“红黑”的主色调，“淡淡”的灯光，保留“私密感”的垂帘，很有小资的情调。
 
      莲藕小片
食汇堂生意很好，如果在节假日或者吃饭时间，最好能提前预定，不然常有排队的事。生意好必有其成功之处，例如定位，“明星喜欢的私房菜”，很巧妙利用的大众的从众心理和崇拜情结，再利用所谓私房菜的概念错位包装；例如促销，大量发优惠券，不要发票送20元抵用券等等，促进二次消费。
 
              鱿鱼酱油水
小眼镜大排档
这里是传统的厦门特色，没有华丽的装修，但却可以让你尝到厦门的味道。酱油水是厦门饮食的一大特色，就如糖醋是苏杭饮食的特色一样。小眼睛地处文灶路的巷口，主要是海鲜酱油水，味道不错，价位也不高，到厦门的朋友不妨一试。
 
              招牌熏鸭
林兴大排档
说起林兴大排档，熟悉的人应该都知道，这家店也算小有年头了，由原来的鸭肉小吃发展成为大排档，甚至开了小有规模的分店。林兴大排档就在厦禾路BRT斗西路站天桥下，旁边是斗西路口公交车站，交通十分方便。
大排档由三四幢独立的老房子组成，这些厦禾路上的老房子多少都有些历史了，周围环境差了些，餐厅基本上谈不上有何装修，这种店做的就是回头客，做的就是口碑，这种排挡可以说是比较实惠的。　
 
            炒花蛤
招牌熏鸭：来了这林兴大排档，他家的招牌菜也就是熏鸭就不能不尝尝。林兴家的熏鸭算得上是瘦肉型的，这鸭子没有其他饲养鸭子那么厚的皮下脂肪，色泽红亮，鸭肉细嫩多汁，香甜的外皮。
杂鱼酱油水、炸丝丁鱼排、炒花蛤、爆炒花蟹等等，都能吃到正宗的厦门味。