什锦菜（Jambalaya）汉克·威廉姆斯（Hank Williams）原版
《Jambalaya 》（什锦菜）
演唱：Hank Williams（汉克·威廉姆斯）
Good-bye, Joe,he gotta go, me oh my oh
再见了，乔得走了， 天啊
He gotta go pole the pirogue down the bayou
他得走了，撑着独木舟，顺河而下
His Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
他的依凡，是最甜的女孩，老天
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
小坏蛋，让我们在河岸玩个痛快
Thibodaux, Fontaineaux， the place is buzzing
提巴多〈地名〉，方坦诺〈地名〉，这里充满欢乐的声音
A kin-folk come to see Yvonne by the dozen
亲友们成群结队来看依凡，把这儿挤得水泄不通
Dress in style they go hog wild, me oh my oh
他们衣着光鲜,尽情作乐,我的老天
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou.
小坏蛋，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
（宴会上） 有什锦菜,小龙虾派,里脊秋葵
'Cause tonight I'm gonna see my ma cher a mi-o!
因为今晚我将见到我的爱人
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他，装满水果罐子，好不快活
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
小坏蛋，让我们在河岸玩个痛快
Settle down far from town get him a pirogue
要是找个远离都市的地方安顿下来，再给他弄艘独木舟
And he'll catch all the fish in the bayou
他会为依凡捕尽河岸所有的鱼
Swap his monto buy Yvonne what she need-o
用他的的票子买依凡想要的东西
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
好小子，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什锦菜,小龙虾派,里脊秋葵
'Cause tonight I'm gonna see my cher a mi-o!
因为今晚我将见到我的爱人
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,装满水果瓮,好不快活
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
好小子，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什锦菜,小龙虾派,里脊秋葵
'For tonight I'm gonna see my cherami-o!
因为今晚我将见到我的爱人
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,装满水果瓮,好不快活
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
好小子，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什锦菜,小龙虾派,里脊秋葵
'Cause tonight I'm gonna see my cherami-o!
因为今晚我将见到我的爱人
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,装满水果瓮,好不快活
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou .
好小子，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什锦菜,小龙虾派,秋葵加肉片
'For tonight I'm gonna see my cherami-o!
因为今晚我将见到我的爱人
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,装满水果瓮,好不快活
Son of a gun, we'll have big fun on the bayou
好小子，让我们在河岸玩个痛快
Jambalaya/dʒʌmbə'laiə/ 什锦菜
演唱：（汉克·威廉姆斯 Hank Williams Sr）
A-goodbay Joe, He gonna go, me oh my oh
He gonna to, pole the pirogue down the bayou.
/hi/ /ɡɔnə/ /go/, /pol/ /ðə/ /pirog/ /daon/ /ðə/ /baju:/
A-His Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
Thibodaux, Fontaineaux, the place is buzzing
A-Kinfolk come to see Yvonne by the Dozen
Dressed in style, they go hog wild, me oh my oh
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
Jambalaya, crawfish pie, fillet gumbo
For
Pick guitar, fill fruit jar and be-gay-o
/pik/ /gi'ta:/, /fil/ /frut/ /dʒɑr/ /ənd/ /bi/ /geio/
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
Settle down far from town, get
/setl/ /daun/ /far/ /frʌm/ /taun/, /get/ /him/ /ə/ /pirog/
And he'll catch all the fish in the bayou
/ənd/ /hil/ /kætʃ/ /al/ /ðə/ /fiʃ/ /in/ /ðə/ /baju/
Swap his mum to buy Yvonne what she need-o
/swɑp/ /his/ /mʌm/ /tu/ /bai/ /i'vən/ /hwɔt/ /ʃi/ /nido/
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
Jambalaya, crawfish pie, fillet gumbo
For
Pick guitar, fill fruit jar and be-gay-o
/pik/ /gi'ta:/, /fil/ /frut/ /dʒɑr/ /ənd/ /bi/ /geio/
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
Jambalaya, crawfish pie, fillet gumbo
For
Pick guitar, fill fruit jar and be-gay-o
/pik/ /gi'ta:/, /fil/ /frut/ /dʒɑr/ /ənd/ /bi/ /geio/
Son-of-a-gun, we'll have big fun on the bayou.
/sʌn/ /əv/ /ə/ /gʌn/,
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歌词大意：
再见了，乔。 他要走了，天哪，他要划着他的独木舟离开海湾了，还有他的最心爱怡芳，天哪，傻孩子，我们在小海湾快乐的生活。
提巴多，芳坦诺，是一个快乐的地方。亲朋好友都会来看怡芳。他们会非常高兴的身着盛装而来，天哪，傻孩子，我们会在海湾快乐的生活。
什锦菜，龙虾派，秋葵肉片。因为晚上，我要去看我心爱的人。拿起吉他，用水果盛满罐子，真开心，傻孩子，我们会在小海湾快乐的生活。
定居在远离城镇的地方，给他买一艘独木舟，他会捕完小海湾的所有的鱼，和妈妈交换一下去买怡芳想要的东西。傻孩子，我们会在小海湾快乐的生活。
什锦菜（Jambalaya）是汉克·威廉姆斯最有名的代表作品。旋律轻快流畅，全世界各地的歌手都在不停地重新演绎着这首歌。