一年四季养颜粥

春季
    ■燕窝冰糖粥 燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克、冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。
      ■银耳鸽蛋粥 银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克，水发后炖黏稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。
      ■大枣粥 粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。
      ■枣菇籼米粥 红枣50克，水发香菇100克，籼米100克，熟牛肉适量切小丁，同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥性平和，养血安神，美容养颜，可辅助治疗荨麻疹等。

    夏季
    ■银杞菊花粥 银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。此粥利肝养血，对肝血不足，面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清等肝脏失调者效果特佳。
    ■红枣茯苓粥 大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。此粥调脾养胃，对脾失健运，气血津液不足，精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽者非常适合。
  ■百合粥 百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。此粥润气利肺，适合肌肤干燥，面容憔悴而苍白的肺功能失常者食用。
    ■芝麻核桃粥 芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放锅内，加水适量煮粥。

    秋季
    ■山芋粥 山芋（100克、切成小丁）与粳米（250克）同煮。山芋粥能补中益气，养心安神，宽肠通便，能预防心血管壁的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止肝、肾中结缔组织萎缩，维持消化道、呼吸道，关节腔的润滑，可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
    ■牛肉粥 牛肉200g、粳米400g，牛肉洗净，剁成肉末与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
    ■乌鸡肉粥 乌鸡（1 只、切块）同粳米（300克）同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
    ■木耳粥 黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。木耳粥润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
    ■胡桃粥 胡桃仁（20克）捣碎同粳米（100克）同煮。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还有益肺、润肠的功用，可以预防阳痿、遗精，有延衰抗老作用。
    ■枸杞粥 枸杞（30克）同粳米（150克）共煮。枸杞粥有补肾益血、保肝护肝、养阴益目功用。
    ■胡萝卜粥 新鲜胡萝卜（100克）切碎，用素油煸炒后同粳米（50克）共煮而成。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，能健胃、补脾，助消化，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
    ■栗子粥 栗子肉50克、粳米100克加水同煮而成。栗子粥有补肾强筋、健脾养胃、活血止血之功用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
    ■红枣糯米粥 糯米半碗、红枣小半碗、红糖适量同煮而成，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
    ■莲米粥 将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

    冬季

    ■胡萝卜粥 胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。对由干燥引起的皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状有一定的防治作用
    ■梨粥 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。对因气候干燥引起的口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，具有良好的润燥作用。
    ■芝麻粥 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟，拌入煮熟的粳米粥中同食。有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。对于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘也有很好的效果。
    ■菊花粥 菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对于风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。