德式土豆沙拉
原料
主料： 土豆（黄皮）200克
- 辅料： 腊肉（烟肉）30克 细叶芹10克 鸡蛋50克
- 调料： 盐2克 胡椒粉1克 色拉油100克 芥菜子20克 白醋20克
步骤
1. 将鸡蛋黄、色拉油、黄芥粉、白醋、盐、胡椒粉混合制成蛋黄酱；
2. 土豆切成大小适中的片；
3. 将蛋黄酱、土豆片、培根末搅拌均匀，撒上碎法香即可。
2. 土豆切成大小适中的片；
3. 将蛋黄酱、土豆片、培根末搅拌均匀，撒上碎法香即可。