到五缘湾吃养生餐

　　初识香草

　　李小姐一进酒店的大门，便看见几十种香草种在用金箔纸包着的花盆里。“原来这就是香茅啊，我们上次吃泰国菜里面用的就是这种植物！”她非常兴奋地跟身边的家人说。用“相见不相识”这句话来形容大家对香草的认识最为恰当，不少香草看着眼熟，却叫不出名字，而花盆旁摆着的小牌子有香草的名称及功能介绍，让许多平时只知道三角梅、凤凰树的“植物盲”们，对香草这类神奇的植物有了初步的认识。看过香草，热情的服务员端上一杯香草茶。闻香，沁人心脾；品茶，余香在舌间缭绕。

　　了解香草

　　围着一张大红色、古朴得像大鼓一样的桌子，厦门花卉行业协会的专家讲解了“香草的源由”，让客人了解了香草功能不断被发现的过程；日常生活常用的胡椒、茴香都属于香草系列；厦门早在1958年就有了香料厂，后来在文革期间关闭；鼓浪屿的早期居民喜欢在自家庭院种薄荷、紫苏这些家庭常用的香草。来自厦门地税的李先生还向专家询问如何在自家阳台种植香草等问题。

　　品养生餐

　　在五缘大酒店的露台上，品养生餐的人们尽享湿地美景：尽管已经入冬，但11月的五缘湾，阳光还是暖暖的，微风徐来，依然是“暖风吹得游人醉”的气息；湖面上，黑天鹅成双成对地游玩嬉戏，还不时地“引吭高歌”；越过湖面，能见到远处农人劳作的身影，好一派田园风光！

　　来自台湾的王小姐说，五缘大酒店做香草养生餐很有创意，台湾主打香草养生餐的酒店很多，环境优美，有的甚至在森林深处，周边种的都是香草，在香气氤氲的空气中，品茶、吃饭别有一番风味。

　　湖里的谢先生说，平时工作忙，经常在外面应酬，没时间陪家人。一直听说五缘湾的风景特别美，刚好这次又有养生美食节，带着父母、老婆、孩子一起来吃吃养生餐，是最好的放松了。

　　点养生菜

　　记者看到，周末来酒店消费的顾客大多是一家老小一起来，而酒店的养生菜肴不仅满足老人的需要，也特别照顾小孩的口味。

　　最受老人欢迎的有西红柿煮鲍鱼仔和鲍汁极品豆腐。西红柿煮鲍鱼仔这道菜有促进消化、抗癌等功效，而且口味酸甜；鲍汁极品豆腐是大厨师傅的手工菜，口感嫩滑，特别适合老人的口味。

　　最受女士欢迎的菜是芦荟伴雪蛤和山药百合芡实煲，前者有美容养颜的功效，而后者能够促进新陈代谢。小孩最喜欢的是香芋雪山包，这种包子花纹像雪花一样，一口咬下去，软软的，里面包的是香芋，香甜可口。

　　养生有道

　　到五缘大酒店吃养生餐，客人们还不忘向养生专家咨询如何吃得更好、更健康。刘先生说，他晚上经常需要加班，有时饿了，就出去大吃一顿犒劳自己。厦门大学生物系的王教授说，这种生活方式不可取，晚上加班最好是喝点牛奶、吃点鸡蛋之类的东西，或者吃苹果、番茄等富含维生素的水果。

　　“我一到冬天手脚就特别凉，但是我的体质又偏热，不适合吃太补的东西。我该怎么办？”郭小姐说。王教授建议，将新鲜的紫葡萄沥干水分，泡在本地的高粱酒里，加点白糖，每天喝一小杯，能够促进血液循环，不仅能使手脚温暖，还可以使脸色红润。