1、 山药洗净，在屉上中火蒸20分钟蒸透；
2、 削皮，再竖着劈成数截；
3、 淋上桂花糖即可。
山药了用来做点心、涮火锅都很温和。山药中以河南铁棍山药为极品，口感绵软清甜，用来补气、开胃、提高免疫力。
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