生拌牛肉鞑靼

作者：大海更新时间：2011-01-26 点击数：所属博物馆：

成分

200g 瘦小牛肉，手工切碎或机器搅碎
2汤匙白松露油
2茶匙香醋
1勺子洋葱切细肉末
1勺子水瓜榴切细肉末
2勺子芹菜切细肉末
2茶匙酱油
适量的盐和胡椒

烹饪指示

1 在碗中放入切好的牛肉碎、白松露油、意大利香醋、酱油、洋葱碎、水瓜榴、芹菜碎、盐和胡椒一起搅拌均匀。

2 用模具将拌好的牛肉碎压成型放在盘中、配上炸薯条丝或沙拉即可