养生疗法不完全手册

本篇摘自马悦凌《不生病的秘密》

     在本书中我看见最多的词汇就是“气血”，书中主要以如何保证身体的气血为主线，加之各种神奇的招数为内容，通过食疗的方式使人体处于生理平衡。

1、分清食物的性寒、性凉、性平、性温、性热。

   马老师的食物性质划分方式与网上流传的各种版本稍有不同，但更加详细。

   谷类饮食

   性平：大米、玉米、青稞、米糠、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

   性温：糯米、黑米、西米、高粱。

   性凉：小米、小麦、大麦、荞麦、绿豆。

   肉类饮食

   性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫肉（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。

   性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、河鹿肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

   性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

   性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺鰤、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

   果类饮食

   性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、鸡头果、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、山楂、板栗。

   性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

   性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇耙、罗汉果、莲子芯、百合。

   性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

   菜类饮食

   性平：山药、萝卜（微凉）、胡罗卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆鼓、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。

   性温：葱、蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

   性热：辣椒。

   性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、黄瓜、丝瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。

   性寒：慈姑（微寒）、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。

   其他饮食

   性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。

   性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、胎盘、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。、

   性热：胡椒、肉桂。

   性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、菊花、薄荷、胖大海、沙参、西洋参、决明子。

   性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、毛草根、芦根、白矾。

   气血亏欠之人，应只吃吃性平、性温之物，完全杜绝性寒、性凉之物。

   特别注意

   1、性平的食物一年四季都可以食用。

   2、性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。

   3、性凉的食物夏季可以经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

   4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜、等性温热的食物。

2、但现代人比如说我，都很容易上火，吃性温的食物岂不找死？

   书中已经有了现成的解决方案，试过两种。

   吃生泥鳅和泡艾叶水

   生泥鳅效果非常不错，去头、开膛、清理干净、剁碎、用水服用，第二天就能感觉到火降了不少。但是每次杀生都有些麻烦，没事儿还会死几条。

   艾叶水泡脚没感觉出来多大用，但会出很多汗，胖人减肥之良方啊。泡时间长了会头晕，所以30分钟以内为宜。

3、脾胃不好的，要尽量吃一些细碎的食物，这样易于消化吸收，事半功倍。

4、如何补血  

   1）食用高营养的各种肉汤（各种将肉少的很烂的牛肉汤、羊汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤）以及用黑米、玉米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子。

   2）固元膏

   3）当归

   4）鳝鱼

   5）黑米早餐

5、如何补气、补肾

   1）海虾

   2）黑米早餐

   3）

6、如何消炎

   1）土豆

7、如何治疗哮喘

   1）大蒜

8、禁忌、忌口

   1）西瓜、香蕉

   2）萝卜、胡罗卜、山楂、苦瓜、紫菜

   3）冰镇啤酒

9、水果少吃不会生病

10、腰酸、背酸怎么治疗？

   背部撞墙法

   离墙15-20厘米站立，全身放松，用背部撞击墙壁，待身体弹回后，在撞击，约一秒钟撞一下，并随着撞击的节奏自然呼吸。撞击时，动作要用力但不可过猛，要协调均匀。碰撞的顺序依次是：背的上部，下部，腰，左右肩胛，左右侧背部，争取整个背部全部撞到。