鹿血羹

梅花鹿 东北的名贵鹿种 全身都是宝 大家熟知的功用有割鹿茸 吃鹿肉 做鹿宴 等等等等 下面就为大家介绍一道非常好的菜肴鹿血羹是东北的一道特色菜 按照鸡蛋糕的做法 把新鲜鹿血上锅蒸 上面覆盖上鸡蛋 中和味道 这菜鲜、嫩、滑 不过鹿血是公认的大补 年轻人吃了可能会身体虚火上升 流鼻血 性冲动暂时增强鹿血羹曾经被国际饮食文化学会评为世界五大名菜之一 但是由于价格偏贵 所以吃的人还不是很多 吃这道菜的时候会感觉像是在吃果冻一样 软化适中 非常美味 此菜不仅美味 而且药用价值高 为不可多得的中华美食

梅花鹿 东北的名贵鹿种 全身都是宝 大家熟知的功用有割鹿茸 吃鹿肉 做鹿宴 等等等等 下面就为大家介绍一道非常好的菜肴鹿血羹是东北的一道特色菜 按照鸡蛋糕的做法 把新鲜鹿血上锅蒸 上面覆盖上鸡蛋 中和味道 这菜鲜、嫩、滑 不过鹿血是公认的大补 年轻人吃了可能会身体虚火上升 流鼻血 性冲动暂时增强鹿血羹曾经被国际饮食文化学会评为世界五大名菜之一 但是由于价格偏贵 所以吃的人还不是很多 吃这道菜的时候会感觉像是在吃果冻一样 软化适中 非常美味 此菜不仅美味 而且药用价值高 为不可多得的中华美食

主料：鹿血200克 配料：各种野生菌类（榆黄蘑、油蘑、滑籽蘑、 　　　猴头蘑等各30克） 调料：高汤1000克、精盐4克、味精3克、水淀粉 　　　10克 制作：将鹿血蒸成糕，切成丁。各种野生菌类飞 　　　水后改成丁。取勺加入水、配料，烧开后 　　　调味。勾芡改小火，倒入切好的鹿血丁， 　　　用手勺揉和均匀即可。 特点：色彩鲜艳，口味咸鲜，营养丰富。