纽约人最喜爱的贝果（Bagel）店--H&H

 

 Bagel，中文常常译作贝果。外表质朴，口感扎实，无油少糖，健康又美味的贝果是纽约人最喜爱的面包之

一。H&H，纽约鼎鼎大名的明星贝果店。H&H号称，与之相比，其它贝果根本就不能算是贝果。
    H&H成立于1972年，是纽约最大的贝果制造商，也是世界上数一数二的贝果制造厂家。H&H每天大约要生产80，000个贝果，并且运往世界各地。H&H位于百老汇大街上的上西城老店是喜欢贝果的人到纽约必到的“朝圣”地点之一。作为贝果的金牌制造商，H&H在制作贝果的过程中从头到尾都斤斤计较，从面粉到水都精心挑选，一点不马虎。

 

 H&H有13种不同口味的贝果。其中最受欢迎的要数原味贝果。H&H的原味贝果外皮很脆，里面的面团非常结实，给人扎扎实实的满足感。H&H有一款咸味的贝果叫做Everything，表皮上撒了芝麻以及类似于洋葱碎的东西，比原味贝果更多风味。H&H还出售很多不同的酱料，有常见的奶油芝士，草莓调味的奶油芝士，韭菜调味的奶油芝士，三文鱼排等等。

 

 大多数人在吃贝果的时候，喜欢将贝果从中间切开，用烤箱加热，取出后趁热在上面涂上厚厚一层爽滑浓香的奶油芝士Cream Cheese。这样一个加上奶油芝士的贝果配上一杯香浓的咖啡，就是一顿让人满足一上午的美味早餐。而犹太人更喜欢在烤热的贝果上面加上特别处理过的厚度不超过5毫米的三文鱼排，奶油芝士以及刺山柑，这就是快捷又健康美味的午餐。

 

由于H&H不提供堂食，有人针对H&H上西城店设计了一条吃贝果的美味路线：首先在H&H买贝果，再到旁边的Zabars买奶油芝士和咖啡，然后步行到中央公园，坐在洒满阳光的草地上，一边品尝纽约美食，一边欣赏自然风光。