迷醉上海100媚

  柔情万种 本色难改
    胭脂内的你难解的胸怀
    洋场十里 华灯凄迷
    难以抗拒的是你  唇上的吻  眼中的雨
    涛涛天上奔出江河的浪  汤汤呜咽入海
    惊天动地痴情地雕琢你的清白
                ——《上海之夜》罗大佑
JAZZ──上海滩炫影霓虹下一场醉生梦死
    1.“爵士让我起鸡皮疙瘩。”——Coco （lead）
    在上海说起Coco，大家都知道是指唱爵士的赵可，而不是李纹。唱起情歌来比女人还妖媚柔情的Coco，是所有外国媒体报道上海夜生活时争相采访的一个人物。然而Coco更希望大家多点关注他的音乐。
    出生于湖南韶阳的Coco从小接受的是中国传统音乐教育，是爵士和上海开启了他的音乐灵性，并且一发不可收拾。一个法国老太太看了他的演出后说：“你不是男人你也不是女人，你是一个梦。”
    Coco不在乎别人怎么看，他把自己当成一支曲子，用心和灵魂去表达情绪。动情时他凄婉地落泪，激动时他疯狂地摇摆。对于他来说，没有什么不可以用爵士来表白，而此时的他，也是最幸福的。
    上海的夜，是Coco的舞台。上海对Coco来说，是“我和自己的一个约会”，是“一杯美味的毒药”，是“我给自己寄出的一张明信片”。
    和平饭店的老年爵士乐队是三十年代夜上海的盗版；可是老上海的经典歌曲，由Coco娓娓唱来，就是冷冷的、飘飘的爵士乐风，是二十一世纪的上海滩炫影霓虹下一场醉生梦死，一段情欲纠缠。
    2. 棉花传奇 (lead)
    棉花俱乐部是上海玩爵士玩得最炫最专业的酒吧，全因了那些驻场的”明星“──爱唱John Lee Hooker的黑人Terrance，会唱Chat Baker的帅哥小号手丰玉程，夜之精灵般的女孩Ginger，还有精彩绝伦的Coco。
    Wynton Marsalis在某个午夜平静地走进Cotton，拿起他的小号和乐手们玩了一把。克林顿女儿在保镖的陪同下前去赏乐，演绎版本成了克林顿在Cotton 表演萨克斯风。Cotton本来就是个传奇……
    棉花俱乐部：复兴西路8号（淮海中路口）
    3. 爵士梦客
    诞生于1999年，致力于传播优秀的爵士音乐，和不朽的爵士精神。爵士梦客定期组织免费的欣赏会，让各路乐手展示自己的风采，并向大众普及爵士乐。首场演出的是上海最活跃的一支四重奏乐队：次中音萨克斯章啸路、钢琴贺乐、贝司祝海鸣、鼓手潘江雷，他们都在音乐学院受过古典音乐的专业训练。爵士歌手、音乐剧演员影子也加盟演出。
    4. Blues & Jazz
    Blues & Jazz又回来了！老板林栋甫叼着烟斗的光头又在夜色中的茂名路上闪亮。致力于上海爵士文化传播的他鼓励顾客上台献歌，共谱爵士卡拉OK。。林栋甫另外的身份是上海知名的主持人、话剧演员和影视演员。很多导演以他作为上海老克拉（绅士）的经典造型。
    Blues & Jazz：茂名南路158号
    5. “老”歌手田果桉
    先后干过车工、描图员、翻译等行当的田果桉唱了十几年爵士，据说自学出道的他会唱2000多首英文歌曲。如果你闭上眼睛，单凭听觉，分辨不出台上唱歌的是个中国人。从青少年时代第一次接触爵士乐，到眼下45岁的他每晚在酒吧里和自己的乐队演出，田果桉的爵士梦不算顺利，低沉的歌声里有着沧桑过后的平静。
    每周一至五在大公馆，周末在福炉，田果桉有一批忠实的本地听众。他的模样更像个上海知识分子，温和、理性，在台上也没有故弄玄虚的花样。好像他一直就是这样唱，而且永远都会这样唱下去。他还有梦想──在上海开一所爵士学校。
    6. 好闻的爵士乐
    没有考证过爵士加雪茄这样的听觉嗅觉组合能产生什么样奇妙的化学反应，不过从邻座飘过来的700元一支的古巴雪茄味真的好香！──闻闻总是免费的。爵士乐反倒成了陪衬，尽管乐队成员都是个顶个的元老明星。而雪茄迷们最中意的还是那配有私人冷藏格的烟草保湿冷藏间。
    丽嘉酒吧：南京西路1376号波特曼丽嘉酒店二楼
    7. 夜生活之最三位一体
    C.J.W. 是夜生活之最的三个单词的缩写：Cigar （雪茄）、Jazz（爵士）和Wine（葡萄酒）。酒吧每两个月换一次乐队，都是重金从巴拉圭、澳洲、马里兰请来的。酒单上的价钱绝对让人吓一跳，最贵的酒叫 Chateau Petrus 1983 ──人民币1万元！香槟是780元到1800元一瓶。当然如果你是品酒的内行又有足够的闲钱，你会感觉到了人间天堂，因为所有的酒都是世界最知名产地来的。进门的时候waiter会告诉你最低消费100元/人，楼上相对私密的空间最低消费700元。
    C.J.W.：新天地南里2号楼4单元
名人空降上海
    8. 透明思考──杨惠姗和张毅的禅 (lead)
    TMSK说：你的思考可以是透明的，像琉璃那样。这是杨惠姗和张毅运作琉璃工房后打造的非凡。
    整个餐厅就是一个巨大的琉璃品，流光溢彩。吧台也竟然是用1300块透明的琉璃砖码起来的，在灯光下金光闪闪。最出名的是这里的洗手间，堪称“上海滩最有腔调的洗手间”：你将经历平生第一次，使用“琉璃马桶”！洗手盆有妩媚的荷花，莲蓬头里喷出水来。到这吃不是主要的，所以不要饿着肚子来，要不然你的胃也要透明了。
    TMSK：新天地广场北里11号楼2单元
    9. 三千院──張信哲的副业
    “我主要负责餐厅宣传方面的工作，经营方面我不插手，我也不懂。” 張信哲说。在新开的副业里宣传主业也是一举两得的事，现在你从门口经过，还能看到大玻璃窗上的唱片海报，实在是因为他在上海歌迷众多。
    餐厅里几乎所有的木头都是从以前的老仓库弄来，有旧旧的感觉。大玻璃窗将四面的景色收拢来，让你一览无余地阅读周围的老房子，树，街道和人。
    三千院：乌鲁木齐南路64号（近衡山路）
    10. 逸飞之家：新天地广场北里12号楼
    11. 东魅──明星魅力
    知道这里的老板是一帮子的港台明星，很多追星族没事都爱在这里“守株待兔”。哪天看到关之琳、李嘉欣从你面前走过可不要吃惊哦！这里是“星味十足”的东魅嘛！
    东魅酒吧：新天地广场北里17号楼2单元
    12. Rojam ──少男少女斗舞场
    日本著名音乐人小室哲哉亲手打造的迪厅，上海少男少女的斗舞场。
    但凡一些明星的过路秀或者名牌促销活动，都会成为ROJAM自身的卖点。那种时候有票不算稀奇，能够进到里面的CLUB才算牛，那里的气氛和外面的舞池截然不同，连音乐都完全两回事了。如果说外面是小鬼的天堂，里面才是妖怪们的乐园。而刚才在台上表演的明星们此刻也脱下了面具，气氛轻松起来，表情活泼起来，节奏暧昧起来……
    Rojam：淮海中路283号香港广场4楼
    13. 粗菜馆──看明星过市井生活
    上海是个经常可以看到明星的地方，网上为此列举了种种可以追到星的场所，香港美食家蔡澜的粗菜馆便是其中一个，还被推荐为看明星过市井生活的最好场所。据说大牌来此只求一碗猪油捞饭。
    粗菜馆：新闸路1697号（常德路口）
    14. 齐豫、齐秦一“齐辣”
    齐豫、齐秦两姐弟家喻户晓，一查资料，居然还有个叫齐鲁的，是那两位的大哥。“不麻不辣，人生无味；又麻又辣，恍然大悟；奇麻奇辣，四大皆空；齐麻齐辣，活在当下。齐鲁──内敛之味觉，齐豫──超脱之美感，齐秦──嗜辣之活力。”替这店卖个广告。这里可谓是个 “齐迷”集散地。
    齐辣火锅店：南京西路703号3楼
老上海怀旧风情
    15. “老克拉”的舞会 (lead)
    宝庆路3号，毗邻淮海路的深宅大院。
    那不起眼的灰色大门后面，住的是被称为“少爷艺术家”的徐元章。因为这祖传的私家花园和他的老上海系列水彩画，无数国内外媒体络绎不绝慕名前来。而徐元章则笃悠悠地守着他的大花园，任凭外面的世界多么热闹，他的生活似乎仍然停留在了过往的时光里了。
    每个周六的下午，3号的客厅就会热闹起来。华尔兹、吉特巴、恰恰，舞曲响了起来，再看身手敏捷的舞者，却都是六七十岁，甚至八十多岁的老人！他们风度翩翩，舞姿优美，举手投足间的优雅气质不失昔日大家闺秀或富家公子的身价。
    这大概是上海滩上“老克拉”们（克拉：洋泾浜英语，取意class，指老上海有层次会享受的上流绅士。）的最后一个据点了。也就是这个固定的舞会，引来不少中国妞洋妞，她们在向老绅士们讨教舞艺的同时，得以一窥昔日上海大户人家的光景。难怪有人还把徐元章和他的大宅比作老上海的“活化石”。
    门外，是日益现代化的都市和不断林立的高楼……
    16. 《万象》──传承海派文化
    代表海派文化的《万象》杂志于1998年11月复刊。
   《万象》原创刊于1941年7月，1945年1月停刊。首任主编是陈蝶衣（报人，善写歌词，编过电影剧本）。在柯灵任主编的时候出现了一颗耀眼的新星──张爱玲。《万象》包罗万象，刊登各种类型文艺作品，注重名家和青年的佳作。在当时的出版界异军突起，从形式到内容都堪称领风气之先。
    17. 上海和电影(lead)
    电影，和这座都市有缘。30年代，香港、新加坡等地的富人乘飞机来上海看好莱坞电影的亚洲首映。好莱坞也把镜头伸向了上海。
    * 《上海特快》（Shanghai-Express，1931 ）
    三十年代内战的中国，一个发生在北京至上海的特快列车上的故事。玛琳?黛德丽扮演头等舱内高贵的妇人。她表情冷酷，交叉的指间夹着一根烟灰将随时落地的香烟，一幅既超现实又具现代感的都会女性形象。
    导演: 冯史坦堡
    * 《上海小姐》(The lady from Shanghai)
    莉塔"海华丝当时的丈夫奥森?维勒斯的合作，一部充满玄疑，恐怖和性感诱惑的电影。来自上海的神秘女人海华丝对着维勒斯缓缓说出那句著名的台词：“我告诉你，你对邪恶一无所知……”
    * 《上海惊情》（Shanghai Surprise）
    1937年的上海，肖恩"潘扮演的淘金者爱上了美丽的传教士玛当娜。一段浪漫的探险开始了……
    18. 飘逝的紫丁香
    李鸿章晚年娶了年轻的丁香第九房姨太太。小女子不甘做小，在家中吵吵闹闹，老李便在上海为她置了产，这就是丁香花园。
    美国著名建筑师艾赛亚"罗杰斯的设计至今仍是经典──英式别墅、中西结合的园林，使这里成为拍摄婚纱照的个热选。绿荫深处的申粤轩是周日“饮茶”的最佳去处，精致的广式点心。
19. 新天地 (lead)
    20. 一个世纪的花园
    瑞金宾馆原为英国人亨利"马立师在二十世纪初建造的马立师花园。花园占地七万余平米，完好保留的四幢别墅造型典雅、气度不凡。离淮海路和茂名路几步之遥的瑞金宾馆是上海市中心闹中取静的一块宝地，尤其是里面的Face、Color等酒吧，泡吧族们常常光顾，一到周末更是热闹非凡，把个原来安静的地儿搞得灯影绰绰，车水马龙。
    瑞金宾馆：瑞金二路118号
    21. 海上大亨的旧居
    东湖路7号的这栋洋楼原由一犹太家族于1921年建造，后落入杜月笙手里，又被他后来转赠戴笠为谋市长职位。
    现在的7号俱乐部又称“大公馆”，用上海话念来一如“杜公馆”，不知是否源出于此。由美国著名建筑师戴维斯和布鲁克设计的这幢法式小楼经过整修后保留了原有的风格，却设计了西餐厅、中餐厅和酒吧在内。门厅是最漂亮的。当服务生为你拉开门，欢声笑语和着音乐传将出来，明亮的灯光自上而下，那一刻，好像真的是去大亨家赴宴。
    每周一至五晚9点到11点，爵士歌手田果桉在那里驻唱。
    大公馆：东湖路7号
    22. 马勒别墅──最新开放的神秘花园 (lead)
    因为女儿的一个梦，马勒造了这幢童话故事般的别墅。一度曾作为上海团市委的办公楼，后被列为重点保护建筑，后来团市委迁出。2002年，马勒别墅改建为宾馆，平常人终于也可以走入这片具有神秘色彩的花园。
    马勒别墅只有16套老式客房，其中包括4套带有会客室和餐厅的豪华套间，房费是5000元/天。经过精心整修，许多“宝物”如花园里有一亿年历史的木化石等得以重见天日。内里的结构和各种雕花装饰得到了完好的保存，住在里面感觉像是住在古董里。
    马勒别墅饭店：陕西南路30号
    23. 曾经“爱庐”的“莎莎”
    因为是宋美龄的陪嫁之物，又因为蒋介石题名为“爱庐”，这栋小楼就徒然有了身价了。现在“爱庐”成了“莎莎”，衡山路上最领风气之先的西餐厅。英国老板花了三个月时间研究地基，改造内部结构，终于把被搭得乱七八糟的房间恢复成原来漂亮的风格，连壁炉上七十年前的唐代仕女图也终于重见天日。
    “莎莎”每晚总是灯光大作，喝酒的喝酒，烧烤的烧烤，抽雪茄的就躲到阁楼的壁炉边边听JAZZ边偷着乐。
    Sasha's（莎莎）：上海市东平路9号11号楼
    24. 百乐门，百年快乐(lead)
    百乐门是一个属于上个世纪辉煌时期的名字，这个名字一直存活到了现在。门面的霓虹像马戏团一般闪烁着，弹眼落睛的装潢让潮流引导者的年轻人计算着荷包的厚度。这里有帅气的bartender玩耍着汤姆"克鲁斯手中的酒瓶，还有可以幻想拥一旗袍女子翩翩起舞的大舞厅，适合年轻人来偶尔拗个造型。这个谜一般的地方和这个谜一般的上海。（图：Zhangyao.com）
    百乐门：愚园路218号
咖啡的柔情记忆
    25. 他的美侬 (lead)
    上海有一种人叫“小开”，他们的祖辈或者父辈大多跟洋人打交道，接受很多西方思想和生活方式，比如吃咖啡（上海话吃和喝通常不分），经常出没于现在人们称之为的时尚场所。
    那年他8岁，就跟着祖辈们一起吃咖啡，并有了想开个咖啡馆的心愿。读书了，进了工厂，去了外国人开的公司，去海南做生意。2001年12月7日，这个日子他没有忘记， 1956年由CPC咖啡厂改制而成的上海咖啡馆在那天关门了。从56年开始，除去不在上海的日子，他几乎天天都在上海咖啡馆吃咖啡。
    就在上咖关门的一年多前，他终于圆了自己儿时的梦，在铜仁路上开了家叫“美侬”的咖啡馆，这年他50开外了。
    现在他每天都守侯在这个很不起眼的小店。他这段咖啡历史足以为来往的客人亲手调制一壶上好的咖啡。“美侬”所有的咖啡都是由四种咖啡豆混合而成，哥伦比亚、巴西、云南三种豆磨成5号粉（粗颗粒）烧煮片刻，再入意大利豆磨成的细粉。咖啡的口感和香味是对矛盾体，在这里，控制得恰到好处。
    美侬的咖啡杯总是特别大，不常喝的人喝了晚上是睡不着的。“美侬咖啡”和 “美侬可可”最值得品尝，还可以免费续杯。
    “美侬”的将来还是个未知数，这里快要拆迁了，他还是想再觅场所守侯着他的咖啡和他的客人。他说：“我儿子现在只喝可乐了。”
    美侬咖啡馆：铜仁路94号（近南京西路）
    26. 布那布那──不管什么青们的聚集点
    阿朱把丽江的酒吧挪到了上海，仍然会推荐你喝云南咖啡。当然还有棉花糖咖啡、越南滴滴咖啡、柠檬蜂蜜咖啡等等层不穷的花样。渐渐地，布那成了“文青”、“愤青”，不管什么青们的聚集点。冷清的时候可以翻翻阿朱的西藏摄影集，热闹的时候通常就是一大帮人凑着看说不清楚讲什么的怪片子。还是云南开酒吧的老统，有个大本子随你涂写。不过总是先看看别人的私房话更过瘾。
    布那咖啡馆：新乐路88号（近襄阳路）
    27. 第一蛋糕 （lead）
    这里最像巴黎街头的小咖啡馆了，面包香老远就闻得到，不断有人进进出出买一块可爱的奶酪蛋糕，或者靠在柜台旁一边聊天就把咖啡几口喝完，然后匆匆走人。店堂里赫然挂着糕点师和希拉里的合影。留着小胡子的法国人Eric笑眯眯地解释，是的，我给克林顿家做过糕点。
    乐美颂面包房：新天地北里22号楼
    28. 黑白岁月
    老电影咖啡吧真的有很多老电影：周璇、阮玲玉、黎莉莉、上官云珠……阮玲玉在沉默中望着你。一片漆黑中，她说，好吧。
    老电影咖啡吧：多伦路123号
    29. 黄浦江畔的巴黎
    没几个人知道这家咖啡馆。从巴黎回来的老板只为了个人情趣。靠着外滩，又如此清净，幽会的情人要祈祷老板不要关门大吉。叫上一杯咖啡可以消磨一个下午，窗外虽然不是塞纳河而是黄浦江，室内却是巴黎人的风格。
    塞纳河咖啡：中山东一路236－240号（海关大楼对面）
    30. 香啡阁：济南路8号
    她的布置处处给人以温暖的感觉。
    31.曼哈顿酒吧
    营业时间：21∶00至次日7∶00营业面积：40座位左右上海最早的酒吧之一。
    32. 张耀《咖啡地图》
    80年代初到维也纳，第一件想的事，就是既然来了欧洲，就要进入主流，不当客人。这包括要用当地的语言写作，还要去泡咖啡馆。
    以一个思想者的眼光，所以就有了一个“张耀式”的放肆的创意、全新的影像视觉和跃动的文字。
    95年，出了第一本视觉书《打开咖啡馆的门》，被都会族称作“雅皮圣经”。之后，不再属于任何一个地方，行云流水一样地在世界各地游走……之后，每一本书，都变成一种时髦。

浪漫主义
    33. 浦江夜游 (lead)
    黄浦江，这个城市因为她而有了灵气。黄浦江沿岸是上海的象征。浦江游览一直是上海旅游的一个传统节目，最适宜在夏日的夜晚。从外滩“浦江之光”码头启航，把你从繁华的市区带到黄浦江与长江汇流入海的地方──吴淞口外的“三夹水”。徜徉在帆影点点、海鸥逐浪的中，你可以用自己的方式去表达这都市脉动的感受。这里记录着上海在不同时代的辉煌。