扬州名小吃

  扬州风味小吃始于汉，兴于唐，全盛于明清，在扬州菜系中占有重要的地位。现在主要的特色小吃有：

        一、十大名点

        三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子

        二、十佳风味小吃

        笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺

        三、十佳特色小吃

        四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨

        此外，扬州知名的小吃还有：地球人都知道的扬州炒饭、江都的方酥、高邮的董糖，还有一些地方风味食品，诸如仪征的风鹅、扬州酱菜、扬州牛皮糖、高邮双黄蛋，等等。