广州最好吃的面6个地方

   1、坚记面店

 

      长寿路的坚记面店，多年来生产的伊面受到广州市民的赞赏。伊面的面条扁宽，容易吸入面汁或者高汤的精华，煮开了以后口感松软，老人家们特别爱吃。

      点评：炸酱面很入味，伊面没有住生面那面劲道入口绵绵滑滑的感觉很有妈妈的手擀面的为的味道，酱汁有中甜味在里面，加点醋更香甜了。

      地址：荔湾区长寿东路299号(近长寿路)

      2、津津面馆

 

      开业近27年，老板小小年纪就到传统面店当学徒，掌握传统枧水做面比例，手工和面后再切出粗、细两种面，面质爽滑又不失咬口，搭配大地鱼汤底，很受欢迎。

      点评：心仪这家面店很久了，一看就是老广州的那种店铺，脏脏的，服务也不好，但味道真的没的说。我们点了云吞宽面，小碗猪肠细面，小碗牛腩粉。三个里面我最爱牛腩粉，是那种白色而不是透明的哦，很好的口感。牛腩也炖得够火候，很酥很好吃。

      地址：荔湾区龙津西路260号

      3、宝华面店

 

      老牌面店，十足的广州feel。鲜虾云吞面汤鲜美，面弹牙，虾脆爽，配上酸萝卜，味道很棒。金牌猪手面里猪手是拆开的，卤得很入味，面是传统的竹升面，幼细滑韧。

      点评：吃了云吞面，味道确实不错，云吞肉多虾新鲜，但有一点点腻，汤是这家店最被人称道的，确实很好，鲜甜中带一丝丝大地鱼的海味，浓而不骺，汤我全喝完了。

      地址：荔湾区宝华路117号

      4、汉记面馆

 

      一间有着强烈街坊情怀的老店。环境80年代老廣州格局，地砖瓷片+塑料凳+铝制贴墙桌+一次性露天木筷，一切都以医好肚饿为实际搞掂目标。

      点评：听说这里的用料都是真材实料的，我上次去吃了牛腩捞面，觉得味道还算不错。牛腩是柱侯的，比较韧，但味道很好。面有点粗，比较爽口。而且汤底很棒，汤有很香的虾干味道，值得一赞。不错！

      地址：海珠区南华东路620号

      5、九毛九山西老面馆

 

      号称“面食制作专家”。刀削面、荞麦面……各类面食都很有特色，属于北方风味，长寿面是特别针对生日当天的寿星推出的特色面点，值得一试。

      点评：山西嘅面试全国闻名啦，虽然我未去过山西吃真正嘅面食，不过我觉得九毛九嘅面试同广东嘅面真系几唔同，觉得佢既有特色的！拉面好爽，而且配合汤底，加起身好好吃，除佐吃面，九毛九嘅其他菜式都唔错，例如酸菜鱼系好多人去九毛九必点的，仲有酱骨架，味道都好好，山西嘅菜好似都偏向酸同辣，好开胃！而且又没川菜湘菜咁辣，我觉得就几适合广东人口味啦。

      地址：天河区天河南二路33号万佳百货1楼

      6、自造竹升面

 

　　　很多地方都声称是竹升面，但真的假的不知道，这里最少可以看到做面的过程。面幼细、爽口，很受吃客欢迎。

　　　点评：竹升银丝面认真爽口，云吞爽滑，牛腩味道鲜美，每次去必定要排队，街坊捧场的多，小碗的太细，每次都叫一碗大的云吞面，再要一个细的牛腩面，才够填肚。

　　　地址： 海珠区同福中路前进大街17号