成都吃喝全攻略

作者：admin 更新时间：2010-11-15 点击数：所属博物馆：

作为八大菜系之一的川菜，可以说是对味蕾的一次考验，但“好吃又便宜”仍是很多人对成都餐饮的第一印象。成都吃的花样就像流行歌曲排行榜，每年都是城头变幻大王旗，当然也有长盛不衰的，像家常川菜、牛油火锅，真是平凡到永恒。

推荐餐馆
成都的饭馆食坊遍布全城，几乎所有的大街小巷都有饭馆，最集中的在羊市街西沿线二、三环路之间和美国领事馆门前的领事馆路棕南棕北小区，以及与之垂直的科华路,还有双楠小区里很多小川菜馆,非常有特色。
成都的饭馆食坊营业时间很长，一天中20个小时内可以很容易找到吃东西的地方，这让很多外地游客叹为观止。

巴国布衣川菜馆人民南路上首屈一指的改良川菜先锋，最早以肖建明为首的国家级大厨，在川菜烹饪中吸收各地菜系的特点，去其辛辣，增其鲜美，而不失川味川韵，使得川菜口味更加大众化。特色菜品有：芋儿烧甲鱼、回锅厚皮菜、豆腐鲫鱼等。价格中等，人均50元左右。

人民南路四段
银杏川菜酒楼成都最高档的川菜酒楼，菜品之地道正宗、装修之富丽堂皇、餐具之精美绝伦、价格之叹为观止在成都无出其右。本地人一般都只有商务聚会才选择这里。

永陵路口或西延线上
钦善斋武侯祠旁边，是成都最著名的药膳餐厅之一，以经营高档保健素食和药膳出名，天麻炖乳鸽、翡翠野山菌等，口味清淡，营养丰富，价格不菲，人均至少100元。

武侯祠大街
如果在天府广场附近游玩，可以去华兴街（王府井百货背后），那里有很多看起来不起眼的馆子，味道都不错。如果还想找好吃的，还可以去高档餐饮一条街西延线、琴台路、科华北路（四川大学旁），成都所有有名的餐饮店在这几个地方都能找到。还有就是在东门玉双路，南门的双楠小区，玉林小区，在这里可以说是大餐小吃应有尽有。

成都小吃
成都好吃的小吃实在太多了，洞子口凉粉、铜锅巷素面、谭豆花、师友面、鲜花饼、肥肠粉……数都数不过来，而且便宜得连价格都懒得告诉你。

成都小吃城汇聚了众多的名小吃，花上15元或者20元，能一次品尝到十几种美味。小吃城在市中心天府广场的附近，交通方便，打车的话，司机师傅都知道。小吃城通常在晚上20:00关门，所以要去就赶早。不过，要告诉你的是，小吃城不是成都人或者成都好吃者去的地方，他们都是直接到老店里吃。当然，小吃城是为了速成而产生的。更何况，当地的小吃还在不断翻新，这里只是一些代表作。

另外，还有随处可见的三大炮、叶儿粑、卤肉锅盔、甜水面、川北凉粉、酸辣粉等各种特色的成都小吃。

成都周边小吃
1. 豆腐的品质与当地的水质相关，但成都的水质不太好，所以只要走出成都，蜀水碧蜀山青，川人特有的豆花就可以大吃特吃了。往西,可以吃青城山上的豆花；往南，深入成仁路的尽头汪洋镇和松峰镇，你可能会吃到今生最嫩的过江豆花。正西南，当然就是乐山的西坝豆腐了，陆游对此也曾赞不绝口。

2.双流名小吃不少，董蹄花、少坤甲鱼、罗老十肥肠等等。此外百衣小区旁的乔一乔怪味鹅唇与兔头也不错。

3.彭州九尺板鸭：最具代表性的是九尺镇的“九尺板鸭”，这里的鸭脖子都特别大，伸遍川西，整个成都平原都在流口水。现在成都最流行最受欢迎的火锅点菜之一也是这里的“九尺鹅肠”。

4.泸州鱼头火锅：泸州生产泸鱼，其鱼头火锅更是远近闻名。其中有一家“长江鲜鱼”，川味比较重，味道鲜美。

5.郫县红光镇的“蒋排骨”。

6.新津的黄辣丁一直都很有名，特别推荐“胖大姐”黄辣丁。不过，土生土长的黄辣丁是不容易吃到的。

7.青城山附近还有一些“农家乐”，就是当地村民自家开办的供游人吃住的小饭馆，在那能吃到当地正宗的土特产，最出名的就是青城山的老辣肉了，不仅味美，价格也便宜。

老字号小吃
龙抄手
春熙路南段6—8号 86666947

红星兔丁
武侯祠大街180附5号 88195396

赖汤圆
总府街27号 86629976

痣胡子龙眼包子
宾隆街37号 86655796

综合名小吃
人民北路二段318-320号

成都小吃店
羊市街17号 86641138

成都小吃城
上东大街134号

陈麻婆豆腐
西玉龙街197号 86627005

钟水饺
提督街7号 86753402

韩包子
武侯祠大街240号 85538983

市美轩
华兴正街64号 86625892

盘飧市
华兴正街62-63号86750609

成都担担面
提督街41号86744134
宫廷糕点
酱园公所58号 86942646

成都餐厅
上东大街134号 86666085

四川火锅

四川火锅的名头显然不用多说，成都火锅又可说是四川火锅的代表，花色品种繁多，依成都人的劲头，“天上飞的，地上跑的，水里游的”，似乎没有什么不可以下进火锅。火锅店也是遍布大街小巷，甚至有超过川菜馆之势。下面是几家当地很出名的火锅店，你尽可以试试你的舌头能不能经受得住辛香麻辣诸般味道的考验。

川王府火锅在成都家喻户晓，大众消费，其菜品相当丰富，几百种肉蔬中最抢手的是冰冻的大虾；另外，大众化的价位也很是诱人,39.8元/客的自助餐绝对超值。

新华大道双林路127号
乘5、8路公共汽车至成都电视台下车 84343280

子火锅是成都火锅中最辣的一家，一个让你进门就会打喷嚏的地方。

玉双路、琴台路、沙湾路
皇城老妈火锅皇城老妈在北京开的分店火爆得不行，可离成都的店差得还远。南门总店可以边吃火锅边看变脸绝活，但需提前订位。
琴台路20号 86131752

谭鱼头火锅成都的鱼头火锅是被“谭鱼头”带起来的，有机会尝到正宗“谭鱼头”还有什么可犹豫的。

大白鲨火锅超市大白鲨火锅超市是全国首家大型火锅超市，生猛海鲜、名贵进口水果、各类水酒、西式糕点、烧烤等400余种菜品，全部开架自助，味道很好，值得一去！二环路南二段19号民航棕南大厦1-2楼
乘16、99路公共汽车至人南立交桥下车
82909259 38元

快乐老家目前成都颇有人气的一家火锅店，自蒸鹅肠、长江大鱼头和老家肥牛都是可圈可点特色菜。
总店美领路3-1号 85224999

西门分店美食一条街—西延线
玉龙火锅城（肖家河分店）在肖家河一带很有名气，那里的火锅风味多样，适合不同口味的消费者。火锅城室内布置高档气派，环境优雅宁静。
肖家河沿街192号（美领馆路及西延线二环路口均有分店）
乘45路拉萨大酒店站、26、93路广福桥站下车
85178383
自助餐39.8元/位，49.8元/位，59.8元/位，也可点菜。

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