沪上野生大鱼品尝地

图片说明：鲜美鱼汤与粗粮玉米饼的搭配，让上海食客胃口大开。

图片说明：在上海也能品尝到来自于乌苏里江的美味。　　
　　

   “乌苏里江水长又长，蓝蓝的江水起波浪；赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满仓”，《乌苏里船歌》曲调悠扬，向人们展现了赫哲族的生活情景。如今，在上海也能品尝到来自乌苏里江，带有浓郁赫哲风情的美味。

    这家以各类野生鱼菜肴为特色的饭店开在杨浦区海上海商业广场内，据店主介绍，店里的大马哈鱼、黄钻鱼、鳌花鱼、胖头鱼等多种野生大鱼都是从乌苏里江空运过来，不同于一般食用的养殖鱼，这些野生大鱼生长期都有几十年，重量可达到50斤至100斤。

图片说明：如此“庞大”的野生鱼在上海不多见

    据说，赫哲族有用灶台大铁锅来烹煮野生大鱼的传统，在这家店，也可以品尝到如此具有民族风情的菜肴。架上东北味道十足的大铁锅，用60多味名贵中草药和调料配成的祖传秘制汤料炖出野生大鱼天然正宗的味道，鱼肉口感更加醇香鲜嫩；而在炖鱼的大铁锅边沿贴上店家自制的东北传统玉米饼，则是另一种新奇的吃法，鱼肉入口即化，玉米饼外脆里糯，就着鲜美的鱼汤，就是醇正的农家味道。

    赫哲族是我国最长寿的民族之一，世代以黑龙江、乌苏里江出产的野生鱼为食。纯天然野生鱼富含磷酸盐、钙质、维生素A、B和多种微量元素，营养价值极高，同时具有补虚劳、健脾胃、抗癌等功效